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Your personal AI career agent

THThe Quality Group GmbH

4mo ago

Teamleitung Produktentwicklung Riegel(m/w/x)

Hamburg

Full-timeWith Home OfficeManagement

Nejo AI Summary

Leitung der End-to-End-Produktentwicklung von Protein-, Functional- und Snack-Riegeln bei einem Sportnahrungsanbieter. 5-8 Jahre Erfahrung in der Entwicklung von Proteinriegeln und Teamführung erforderlich. Zuschüsse für Mobilität und Fitness.

Requirements

Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie oder vergleichbar
Mindestens 5–8 Jahre Berufserfahrung in der Entwicklung von Protein-, Functional- oder Snack-Riegeln
Nachweisbare Erfahrung in der Führung von Teams oder Leitung komplexer Entwicklungsprojekte
Tiefes Verständnis für Rezepturentwicklung, Rohstofffunktionalität, Textur, Stabilität und Shelf Life
Erfahrung im Scale-up und in der industriellen Umsetzung von Produkten
Sichere Arbeit mit sensorischer Bewertung und Produktoptimierung
Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke
Strukturiertes, eigenverantwortliches und entscheidungsfreudiges Arbeiten
Verbindung von Hands-on-Mentalität mit strategischem Denken
Hohes Qualitäts-, Sicherheits- und Verantwortungsbewusstsein
Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse

Tasks

Das Riegel-Entwicklungsteam fachlich und disziplinarisch führen
Mitarbeitende durch Coaching und Feedback weiterentwickeln
Die strategische Weiterentwicklung des Riegelportfolios verantworten
Entwicklungsprojekte priorisieren und Ressourcen- sowie Kapazitätsplanung übernehmen
End-to-End-Produktentwicklungsprojekte steuern
Rezepturen mit Fokus auf Geschmack, Textur, Funktionalität und Stabilität entwickeln und optimieren
Neue Rohstoffe, Technologien und Herstellungsverfahren bewerten und technisch umsetzen
Shelf-Life-Stabilität, Produktqualität und reproduzierbare Ergebnisse sicherstellen
Eng mit Produktionspartnern bei Scale-up und Industrialisierung zusammenarbeiten
Technischer Ansprechpartner für Procurement, Quality, Regulatory und Supply Chain sein
Strategische Lieferanten- und Produzentenbeziehungen aufbauen und weiterentwickeln
Entwicklungs-, Test- und Dokumentationsprozesse entwickeln und standardisieren
Hohe Qualitäts-, Sicherheits- und Arbeitsschutzstandards sicherstellen
Technische Herausforderungen entlang des gesamten Produktlebenszyklus bewerten und lösen

Work Experience

5 - 8 years

Education

Bachelor's degree

Languages

German – Business Fluent
English – Business Fluent

Benefits

Corporate Discounts

Attraktive Mitarbeiterrabatte

Flexible Working

Flexible Arbeitszeiten
Homeoffice-Möglichkeiten

Public Transport Subsidies

Zuschüsse zu Mobilität

Healthcare & Fitness

Zuschüsse zu Fitness

Retirement Plans

Betriebliche Altersvorsorge

Workation & Sabbatical

Workation-Optionen

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