HR Dpt.
Souschef für Gastronomie(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Berlin
New Job?Nejo!
Your personal AI career agent
BRBRLO Gastronomie Holding GmbH
Sous Chef(m/w/x)
Berlin
Full-timeTemporary contractOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte in Berliner Brauhaus-Gastronomie. Mehrjährige Erfahrung in gehobener Küche erforderlich. Jobrad und Feierabendbier.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position, vorzugsweise gehobene Gastronomie
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige, innovative Küche
- Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
- Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Organisationsfähigkeit
- Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Weiterbildung
- Kenntnisse aktueller Lebensmitteltrends und -techniken
- Flexibilität und Belastbarkeit
Tasks
- Küchenbetrieb planen und organisieren
- Hohe Qualität der Speisen überwachen und sicherstellen
- Neue Gerichte und Menüs entwickeln und umsetzen
- Küchenteam schulen und anleiten
- Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP-Standards einhalten
- Lagerbestände und Bestellungen überwachen
- Speisen zubereiten und präsentieren
- Küchenchef in Abwesenheit vertreten
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Retirement Plans
- Betriebliche Altersversorgung
Company Bike
- Jobrad
Informal Culture
- Feierabendbier
Corporate Discounts
- Mitarbeiterrabatte
Team Events
- Mitarbeiterevents
Learning & Development
- Aus- und Weiterbildung
Bonuses & Incentives
- Mitarbeiterprämien
Snacks & Drinks
- Monatlicher Haustrunk
Free or Subsidized Food
- Mitarbeiteressen
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BetaYour Career Agent finds similar jobs for you every day.
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Requirements
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- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige, innovative Küche
- Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
- Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Organisationsfähigkeit
- Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Weiterbildung
- Kenntnisse aktueller Lebensmitteltrends und -techniken
- Flexibilität und Belastbarkeit
Tasks
- Küchenbetrieb planen und organisieren
- Hohe Qualität der Speisen überwachen und sicherstellen
- Neue Gerichte und Menüs entwickeln und umsetzen
- Küchenteam schulen und anleiten
- Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP-Standards einhalten
- Lagerbestände und Bestellungen überwachen
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Education
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Languages
- German – Business Fluent
Benefits
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About the Company
BRLO Gastronomie Holding GmbH
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist eine Marke mit Haltung und betreibt das BRLO BRWHOUSE in Berlin.
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