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Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Berlin
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PIPirates Berlin
Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef(m/w/x)
Berlin
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Zubereitung von Pizza, Ribs, Burgern und kreativen Speisen für Events bis 500 Personen in Restaurant mit internationaler Crossover-Küche. Abgeschlossene Kochausbildung erforderlich. Wöchentliches Trinkgeld, kostenfreie Speisen und Getränke.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Beherrschung der gängigen Office-Anwendungen
- Betriebswirtschaftliches, unternehmerisches Denken
- Gastgebermentalität und ausgeprägter Dienstleistungsgedanke
- Aufgeschlossenes, freundliches Auftreten
- Organisationstalent
Tasks
- Vor- und Zubereitung von Speisen mit Schwerpunkt auf Pizza, Ribs und Burger
- Leitung des internationalen Küchenteams
- Umsetzung kreativer Kreationen für Brunch und Events mit bis zu 500 Personen
- Erstellung saisonaler Speise- und Menükarten
- Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
- Wareneinkauf und Eingangskontrolle durchführen
- Kalkulation der Wareneinsätze
- Qualitätskontrolle der Speisen
- Lagerwirtschaft organisieren
- Erstellung der Dienstpläne
- Überwachung der Lebensmittel- und Hygienevorschriften
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Benefits
Competitive Pay
- Faire Entlohnung
Snacks & Drinks
- Wöchentliches Trinkgeld
Free or Subsidized Food
- Kostenfreie Speise- und Getränkeversorgung
Learning & Development
- Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
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Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Beherrschung der gängigen Office-Anwendungen
- Betriebswirtschaftliches, unternehmerisches Denken
- Gastgebermentalität und ausgeprägter Dienstleistungsgedanke
- Aufgeschlossenes, freundliches Auftreten
- Organisationstalent
Tasks
- Vor- und Zubereitung von Speisen mit Schwerpunkt auf Pizza, Ribs und Burger
- Leitung des internationalen Küchenteams
- Umsetzung kreativer Kreationen für Brunch und Events mit bis zu 500 Personen
- Erstellung saisonaler Speise- und Menükarten
- Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
- Wareneinkauf und Eingangskontrolle durchführen
- Kalkulation der Wareneinsätze
- Qualitätskontrolle der Speisen
- Lagerwirtschaft organisieren
- Erstellung der Dienstpläne
- Überwachung der Lebensmittel- und Hygienevorschriften
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- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Benefits
Competitive Pay
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- Kostenfreie Speise- und Getränkeversorgung
Learning & Development
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About the Company
Pirates Berlin
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen bietet ein außergewöhnliches Restaurant mit internationaler Crossover-Küche und Berliner Klassikern in Berlin.
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