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RE
Resort Achental GmbH
2mo ago

Küchenchef(m/w/x)

Grassau
Full-timeOn-siteExperienced

Description

Als Küchenchef in der Vinothek gestaltest du die mediterrane Küche aktiv mit, überwachst die Qualität der Speisen und entwickelst kreative Rezepte. Dein Alltag umfasst die Organisation des Küchenteams sowie die Gewährleistung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin oder Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Bankettbereich
  • •Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
  • •Strukturierte und selbständige Arbeitsweise sowie gutes Zeitmanagement
  • •Kreativität und Liebe zum Detail
  • •Lernbereitschaft und Motivation
  • •Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Durchsetzungsvermögen
  • •Bewusstsein für nachhaltigen Materialeinsatz
  • •Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Qualitätsstandards im Produktionsbereich kontrollieren und gewährleisten
  • •Warenbestellungen verantworten
  • •Personaleinsatzplanung im Küchenbereich durchführen
  • •Reibungslosen Arbeitsablauf in Abwesenheit des Postenchefs organisieren
  • •Wechselndes Menü mitgestalten
  • •Zeitgemäße und kreative Rezepturen sowie Speisen entwickeln
  • •Saisonale und regionale Gegebenheiten berücksichtigen
  • •Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP einhalten
  • •Neue Mitarbeitende einarbeiten

Languages

German – Business Fluent

English – Basic

Benefits

Additional Allowances

  • •Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Modern Office

  • •Möbliert und modern ausgestattet

Other Benefits

  • •Attraktive Übernachtungskonditionen
  • •Exklusive Arbeitskleidung

Corporate Discounts

  • •Attraktive Mitarbeiterpreise in Gastronomie
  • •Attraktive Mitarbeiterpreise im Wellness Bereich
  • •Starke Rabatte im Einkaufsportal
  • •Vergünstigte Golfmitgliedschaft

Free or Subsidized Food

  • •Kostenfreies Mitarbeiterrestaurant

Learning & Development

  • •Individuelle Unterstützung bei Weiterbildung

Healthcare & Fitness

  • •Kostenlose Nutzung des Fitnessbereichs

Team Events

  • •Regelmäßige Teamevents
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