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ZO
Zoku
29d ago

Head Chef / Küchenchef:in(m/w/x)

Wien
from 2,492 - 2,800 / month
Full-timeOn-siteExperienced

Description

Als Chefkoch:in in Wien führst du ein engagiertes Küchenteam, entwickelst kreative Menüs und sorgst für die Einhaltung von Budgets und Vorschriften. Dein Alltag ist geprägt von der Zubereitung köstlicher Gerichte und dem Austausch mit internationalen Gästen.

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Requirements

  • •Kreativität und Leidenschaft für Essen
  • •Multitasking-Fähigkeit und Stressresistenz
  • •Erfahrung in der Teamleitung
  • •Praktische und proaktive Problemlösungsmentalität
  • •Freude am Umgang mit Bewohnern
  • •Erfahrung in gesunder Hausmannskost, vegetarische Kochkenntnisse von Vorteil
  • •Fundierte Kenntnisse verschiedener Kochtechniken
  • •Kenntnisse in Lebensmittelkostenkontrolle
  • •Mindestens 2 Jahre Erfahrung als Küchenchef oder Souschef
  • •Erfahrung mit lokalen HACCP-Richtlinien
  • •Fließendes oder fortgeschrittenes Englisch, weitere Sprachen von Vorteil
  • •EU-Bürger oder gültige Arbeits- und Aufenthaltsgenehmigung
  • •Vollständige Flexibilität bei Arbeitstagen/-zeiten
  • •Bereitschaft zur Vollzeitarbeit (40 Stunden pro Woche)

Work Experience

2 years

Tasks

  • •Das Küchenteam leiten und coachen
  • •Menüangebote entwickeln und Preise festlegen
  • •Lebensmittelkosten überwachen und Bedarf an Lieferungen schätzen
  • •Wunderschöne Gerichte und Menüs kreieren
  • •SOPs umsetzen und kontinuierlich optimieren
  • •Die Küche sauber und ordentlich halten
  • •Lokale Vorschriften, einschließlich HACCP und Sicherheitsstandards, einhalten
  • •Mit Gästen in der offenen Küche kommunizieren

Languages

English – Business Fluent

Benefits

Team Events

  • •Kostenloser After-Work-Drink
  • •Unterhaltsame Veranstaltungen

Corporate Discounts

  • •Verschiedene Rabatte
  • •Freunde- und Familienpreise

More Vacation Days

  • •Bonusbudget für zusätzliche freie Tage

Learning & Development

  • •Spannende Weiterbildungsmöglichkeiten

Retirement Plans

  • •Altersvorsorge

Healthcare & Fitness

  • •Krankenversicherung
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