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TATAUROA Spielberg GmbH

F&B Manager(m/w/x)

Zeltweg
from 2,262 / month
Full-timeOn-siteManagement
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Planung und Steuerung operativer Abläufe für Kulinarik auf höchstem Niveau in prämiertem Restaurant mit Weinkeller. Mehrjährige leitende Gastronomie-Erfahrung und Sommelier-Ausbildung erforderlich. Personalunterkünfte und kostenlose Verpflegung.

Requirements

  • Abgeschlossene Ausbildung Hotellerie/Gastronomie oder vergleichbar
  • Mehrjährige F&B-Berufserfahrung, idealerweise leitend
  • Abgeschlossene Sommelier-Ausbildung
  • Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz
  • Betriebswirtschaftliches Denken und Kostenbewusstsein
  • Hohe Serviceorientierung und Gastgebermentalität
  • Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
  • Flexibilität und Belastbarkeit

Tasks

  • Den gesamten F&B Bereich verantworten
  • Operative Abläufe planen, steuern und kontrollieren
  • Aktiv im Tagesgeschäft mitarbeiten
  • Reibungslosen Serviceablauf und hohe Gästezufriedenheit sicherstellen
  • Budget planen, Kosten kontrollieren und Wareneinsätze optimieren
  • Das F&B-Team führen, motivieren und weiterentwickeln
  • Dienst- und Einsatzplanung für Mitarbeiter:innen erstellen
  • F&B-Konzepte und Aktionen entwickeln und umsetzen
  • Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) einhalten
  • Eng mit Küche und Management zusammenarbeiten
  • Den Weinservice verantworten und Gäste kompetent beraten
  • Die Weinkarte pflegen und weiterentwickeln

Work Experience

  • approx. 4 - 6 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent

Benefits

Other Benefits

  • Personalunterkünfte

Free or Subsidized Food

  • Kostenlose Verpflegung

Corporate Discounts

  • Exklusive Mitarbeiterrabatte
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