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TATAUROA Spielberg GmbH

Restaurantleitung & Sommelier(m/w/x)

Zeltweg
from 2,262 / month
Full-timeOn-siteManagement
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Operative Führung des Serviceteams und Gestaltung der Weinkarte in prämiertem Restaurant mit angeschlossenem Weinkeller. Abgeschlossene Ausbildung zum Sommelier sowie mehrjährige Berufserfahrung erforderlich. Kostenlose Personalunterkunft und Verpflegung inklusive.

Requirements

  • Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
  • Ausbildung als Sommelier
  • Mehrjährige Berufserfahrung
  • Sehr gute Weinkenntnisse und Weinleidenschaft
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Selbstständige Arbeitsweise und Sozialkompetenz
  • Freude am Beruf und Detailliebe
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Tasks

  • Das gesamte Serviceteam führen
  • Ein erstklassiges Gästeerlebnis sicherstellen
  • Aktiv im operativen Tagesgeschäft mitarbeiten
  • Getränkeangebot mit Hotel Manager und Chef de Cuisine abstimmen
  • Warenbestellung und Warenannahme verantworten
  • Inventur und Wareneinsatz steuern
  • Mitarbeiter:innen, Praktikant:innen und Lehrlinge einarbeiten
  • Laufende Schulungen für das Team durchführen
  • Dienstpläne unter Einhaltung gesetzlicher Vorschriften erstellen
  • Geltende Standards festlegen und kontrollieren
  • Weinservice verantworten und Gäste kompetent beraten
  • Weinkarte pflegen und kontinuierlich weiterentwickeln

Work Experience

  • approx. 4 - 6 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent
  • English – Business Fluent

Benefits

Other Benefits

  • Personalunterkünfte

Free or Subsidized Food

  • Kostenlose Verpflegung

Corporate Discounts

  • Exklusive Mitarbeiterrabatte

Competitive Pay

  • Faire und marktgerechte Vergütung
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