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TATAUROA Spielberg GmbH

Chef De Cuisine(m/w/x)

Spielberg
from 2,499 / month
Full-timeOn-siteManagement
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Kreation regionaler Spezialitäten und Teamleitung in historischem Schlössl. Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie bevorzugt. Firmenfahrzeug zur Privatnutzung, kostenloses Mittagessen.

Requirements

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
  • Mehrjährige Berufserfahrung
  • Idealerweise bereits gesammelte Führungserfahrung
  • Sehr gutes Fachwissen und hohe Sozialkompetenz
  • Belastbarkeit, Flexibilität und hohes Qualitätsbewusstsein
  • Unternehmerisches Denken und Handeln
  • Selbstständige Arbeitsweise und Organisationstalent
  • Leidenschaft für gutes Essen

Tasks

  • Die Küche und das gesamte Küchenteam führen
  • Aktiv im operativen Tagesgeschäft mitarbeiten
  • Speisenkonzepte erstellen, Rezeptierungen vornehmen und kalkulieren
  • Warenbestellung, Warenannahme und Inventur verantworten
  • Wareneinsatz steuern und Standards kontrollieren
  • Mitarbeiter:innen, Praktikant:innen sowie Lehrlinge einarbeiten und schulen
  • Dienstpläne unter Einhaltung gesetzlicher Vorschriften erstellen
  • Die Einhaltung der HACCP-Richtlinien sicherstellen

Work Experience

  • approx. 4 - 6 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • German – Business Fluent

Benefits

Company Vehicle

  • Firmenfahrzeug zur Privatnutzung

Free or Subsidized Food

  • Kostenloses Mittagessen

Corporate Discounts

  • Exklusive Mitarbeiterrabatte

Competitive Pay

  • Faire und marktgerechte Vergütung
  • Wertschätzung und Honorierung
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