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Abteilungsleitung Produktion & Dienstleistung(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Wien
from 4,000 / month
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KUkulinario Wien
Abteilungsleitung Produktion & Dienstleistung(m/w/x)
Wien
from 4,000 / month
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Gesamtverantwortung für Produktionsküche und Verteilküche Gumpendorf bei Catering-Unternehmen mit 100+ Einrichtungen. Mehrjährige Führungserfahrung in Personalführung und Hygiene (HACCP) erforderlich. Kostenlose Verpflegung, Dienstkleidung und Kooperationen mit Fitnessstudios.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin*Koch
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung (Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Catering)
- Fundierte Kenntnisse in Hygiene und Qualitätsmanagement (HACCP)
- Mehrjährige Erfahrung in Personalführung
- Unternehmerisches Denken und wirtschaftliches Verständnis
- Kundenorientierung
- Strukturierte, eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Stressresistenz in herausfordernden Situationen
- Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
Tasks
- Gesamtverantwortung für die Produktionsküche übernehmen
- Verantwortung für die Verteilküche Gumpendorf übernehmen
- Operative Personalführung der Cafeterien übernehmen
- Hygiene- und Qualitätsstandards sicherstellen und kontrollieren
- Produktions- und Arbeitsprozesse planen, steuern und optimieren
- Wareneinsatz verantworten
- Budgeteinhaltung sicherstellen
- Wirtschaftliche Betriebsführung sicherstellen
- Operative Personalführung durchführen
- Dienstplanung erstellen
- Mitarbeitergespräche führen
- Schulungen durchführen
- Termingerechte Speisenproduktion sicherstellen
- Termingerechte Speisenauslieferung sicherstellen
- Kund*innenzufriedenheit verantworten
- Beschwerdemanagement durchführen
Work Experience
- 3 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Free or Subsidized Food
- Kostenlose Verpflegung
Informal Culture
- Teamorientierte und freundliche Unternehmenskultur
Other Benefits
- Bereitstellen von Dienstkleidung
- Weitere Benefits im Rahmen der Vinzenz Gruppe
Learning & Development
- Fachliche und persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Healthcare & Fitness
- Kooperationen mit Fitnessstudios
- Angebote im betrieblichen Gesundheitsmanagement
- Krankenzusatzversicherung
Additional Allowances
- Übernahme der Teilnahmegebühr bei Laufveranstaltungen
Team Events
- Mitarbeiter*innenveranstaltungen
Retirement Plans
- Zukunftsvorsorgeversicherung
Corporate Discounts
- Attraktive Vergünstigungen bei Kooperationsunternehmen
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Not a perfect match?
- BILLA
Küchenleiter:in Betriebsküche(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorWiener Neudorffrom 2,435 / month - GMS GOURMET
Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorWienfrom 4,800 / month - Josef Manner & Comp AG
Abteilungsleitung Produktion(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorWienfrom 5,000 / month - GMS GOURMET GmbH
Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementWienfrom 4,800 / month
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- Verantwortung für die Verteilküche Gumpendorf übernehmen
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About the Company
kulinario Wien
Industry
Food
Description
Das Unternehmen ist ein österreichisches Unternehmen im Bereich Catering- und Gemeinschaftsverpflegung und bekocht verschiedene Einrichtungen.
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