Eurest
Küchenleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Wien
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ISISS
Küchenleiter für die Betriebsverpflegung(m/w/x)
Mödling
Full-timeOn-siteExperienced
Nejo AI Summary
Leitung der täglichen Produktion und Steuerung eines Teams in der Betriebsverpflegung. Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Führungserfahrung erforderlich. Effiziente Prozessgestaltung und Kundenversorgung im Fokus.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Gute EDV Kenntnisse (MS Office, Excel, Word)
- Kenntnis über Lagerverwaltungsprogramme (Delegate, Ventopay, Mokka) von Vorteil
- Führerschein B von Vorteil
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeit, hohe Sozialkompetenz, sicheres Auftreten
- Sehr hohes Hygienebewusstsein
- Selbstständiges und verantwortungsvolles Handeln, Stressresistenz
- Schnelles Auffassungsvermögen, Freude an Arbeit in Betriebsküche
- Berufserfahrung in der Betriebsverpflegung, 3-5 Jahre Erfahrung als Küchenleiter
Tasks
- Tägliche Produktion reibungslos gestalten
- Kunden bestmöglich versorgen
- Operative Aufgaben koordinieren
- Team im Arbeitsalltag steuern
- Prozesse effizient ineinandergreifen lassen
- Arbeitsumfeld mit Teamgeist schaffen
- Betrieb im Produktionsbereich leiten
- Mit Produktentwicklung zusammenarbeiten
- Führungskräften assistieren
- Ansprechperson für Kunden sein
- Dienst- und Urlaubseinteilung vornehmen
- Bei Menüplänen mitarbeiten
- Produkt-, Qualitäts- und Quantitätskontrolle durchführen
- Kundenbeschwerden und Missstände berichten
- Mitarbeiter schulen
- Lagerkontrolle, Warenbestellung und Inventur durchführen
- Vorschriften zur Arbeitssicherheit einhalten
- Speiseplanplanung durchführen
- Ware kostengünstig bestellen
- HACCP-Vorgaben einhalten
- Team führen
- Speisen- und Produktqualität sicherstellen
- Küchenabläufe effizient gestalten
- Foodkosten in Relation setzen
- Exakte Preiskalkulation durchführen
Work Experience
- 3 - 5 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Native
Tools & Technologies
- MS Office
- Excel
- Word
- Delegate
- Ventopay
- Mokka
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- Ware kostengünstig bestellen
- HACCP-Vorgaben einhalten
- Team führen
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- Foodkosten in Relation setzen
- Exakte Preiskalkulation durchführen
Work Experience
- 3 - 5 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Native
Tools & Technologies
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- Excel
- Word
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About the Company
ISS
Industry
Food
Description
Das Unternehmen ISS bietet Reinigungsdienste für Krankenhäuser an.
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