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BIBILLA

Küchenleiter:in Betriebsküche(m/w/x)

Wiener Neudorf
from 2,435 / month
Full-timeOn-siteSenior

Leitung der Betriebsküche mit Fokus auf Bestellwesen, Warenkontrolle und aktiver Speisenzubereitung. Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomiebereich erforderlich. Langfristige, abwechslungsreiche Tätigkeit mit individueller Einschulung.

Requirements

  • Abgeschlossene Schule oder Lehre im Gastronomiebereich
  • Ausgeprägte Kommunikations- und Führungsfähigkeiten
  • Sichere EDV / MS Office Kenntnisse
  • Kunden-, Ziel- und Lösungsorientierung
  • Strukturierte, selbstständige und genaue Arbeitsweise
  • Koordinations- und Organisationsfähigkeiten
  • Teamfähigkeit, Kooperations- und Konfliktfähigkeit
  • Deutsch in Wort und Schrift (Tätigkeitsentsprechend)
  • Führerschein Klasse B

Tasks

  • Gesamtes Bestellwesen abwickeln und dokumentieren
  • Warenübernahme und Qualitätskontrolle eigenständig durchführen
  • Fehl- oder Falschlieferungen an das Zentrallager melden
  • Speisenzubereitung zeitgerecht sicherstellen und aktiv mithelfen
  • Qualitätsstandards bei der Speisenzubereitung einhalten
  • Kund:innen-Zufriedenheit optimal sicherstellen
  • Gesamtinventur ordnungsgemäß durchführen und dokumentieren
  • Aufschläge kontrollieren
  • Positive Entwicklung des Wareneinsatzes sicherstellen
  • Betriebsküche nach HACCP- und Sicherheitskriterien sicherstellen und überprüfen
  • Betriebsküchenmitarbeiter:innen führen, motivieren, einteilen und schulen
  • Mitarbeiter:innen-Führung schriftlich dokumentieren

Work Experience

  • approx. 4 - 6 years

Education

  • Compulsory education

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Tools & Technologies

  • MS Office

Benefits

Learning & Development

  • Zahlreiche Ausbildungs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Corporate Discounts

  • Mitarbeiter:innen-Rabatte

Diverse Work

  • Langfristige, abwechslungsreiche Tätigkeit

Other Benefits

  • Individuelle Einschulung

Informal Culture

  • Vielfältiges und inklusives Arbeitsumfeld
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  • Eurest

    Küchenleiter(m/w/x)

    Full-timeOn-siteSenior
    Wien
  • GMS GOURMET GmbH

    Küchenchef(m/w/x)

    Full-timeOn-siteManagement
    Wien
    from 4,800 / month
  • GMS GOURMET

    Küchenchef(m/w/x)

    Full-timeOn-siteSenior
    Wien
    from 4,800 / month
  • Eurest

    Küchenleitung(m/w/x)

    Full-timeOn-siteManagement
    Schwechat
    from 3,600 / month
  • GMS GOURMET

    Betriebsleiter mit Küchenerfahrung(m/w/x)

    Full-timeOn-siteExperienced
    Wien
    from 3,000 / month
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