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ME
Melia Hotels International
vor 2 Monaten

Souschef(m/w/x)

Frankfurt am Main
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

In dieser Rolle bist du ein wichtiger Teil des Küchenteams und sorgst dafür, dass alles reibungslos läuft. Du führst und schult das Küchenteam, kümmerst dich um Bestellungen und Lagerung und stellst die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards sicher.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • •Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Führungsposition
  • •Idealerweise Erfahrung in gehobener Hotellerie oder Gastronomie
  • •Ausgeprägte Führungskompetenz
  • •Teamgeist
  • •Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und weiterzuentwickeln
  • •Organisationsstärke
  • •Qualitätsbewusstsein
  • •Hohes Maß an Verantwortungsbereitschaft
  • •Strukturierter, lösungsorientierter und selbstständiger Arbeitsstil
  • •Leidenschaft für frische, kreative Küche
  • •Verständnis für Produktqualität
  • •Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
  • •Einwandfreies Hygienebewusstsein
  • •Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Küchenteam führen, schulen und trainieren
  • •Bestellung, Kontrolle, Lagerung und Inventur durchführen
  • •Eng mit dem Executive Chef abstimmen
  • •Ordnungsgemäßen Zustand der Küche sicherstellen
  • •Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP umsetzen
  • •Im operativen Tagesgeschäft hands-on arbeiten
  • •Teammitglieder unterstützen und beraten
  • •Kontakt zum Restaurant-, Bankett- und Barteam halten

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Englisch – verhandlungssicher

Benefits

Öffi Tickets

  • •Kostenübernahme Deutschland-Ticket

Mitarbeiterrabatte

  • •Vergünstigte Raten in Meliá Hotels
  • •Mitarbeitervergünstigungen

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • •30 % Rabatt auf Speisen und Getränke
  • •Kostenfreie Getränke und Vollverpflegung

Weiterbildungsangebote

  • •Interne und externe Trainings

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Karrieremöglichkeiten

Sonstige Vorteile

  • •Kostenfreie Dienstkleidung

Team Events & Ausflüge

  • •Regelmäßige Teamevents

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • •Gesundheitstage und Fitnessrabatte

Boni & Prämien

  • •1.000 € Prämie für Mitarbeitende werben
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Melia Hotels International erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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