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SCScholz & Scholz Recruitment U.G

letzten Monat

Restaurantleitung - Gastgeberpersönlichkeit mit Weinprofil (m/w/x)

Wiesbaden

VollzeitVor OrtSenior

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Nejo KI-Zusammenfassung

Operative Verantwortung für gehobenen Restaurantservice mit Fokus auf Gastgeberkultur und Weinprofil. Führungserfahrung zur Teamentwicklung erforderlich. 5-Tage-Woche mit geregelten Arbeitszeiten.

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Anforderungen

Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie und Erfahrung im gehobenen Restaurantservice
Gastgeberpersönlichkeit: präsent, aufmerksam, verbindlich, herzlich
Freude an Wein, hochwertigen Produkten und anspruchsvoller Gastronomie
Führungserfahrung zur fachlichen und menschlichen Teamentwicklung
Strukturierte, zuverlässige Arbeitsweise mit hohem Qualitätsanspruch
Ruhe, Überblick und Haltung in intensiven Servicephasen
Klare, wertschätzende Kommunikation auf Augenhöhe
Wille zur Mitgestaltung und Übernahme von Verantwortung im Service
Sommelier-Ausbildung oder fundierte Weinkenntnisse (willkommen, nicht zwingend)
Leidenschaft, Gastgeberformat und Wille zur Weiterentwicklung

Aufgaben

Den Restaurantservice operativ und fachlich verantworten
Die Gastgeberkultur des Hauses mitgestalten
Ein Serviceteam mit Ruhe und Anspruch führen
Am Gast präsent sein
Besondere Momente schaffen
Dem Restaurant ein Gesicht geben
Den Weinkeller und das Getränkeangebot mitverantworten
Weinveranstaltungen und Festivals begleiten
Mitarbeitende im Service und Wein schulen
Das Team weiterentwickeln
Klare Abläufe sicherstellen
Eigene Ideen einbringen
Standards, Qualität und Servicekultur weiterentwickeln

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Sicherer Arbeitsplatz

Unbefristeter Vertrag

Sonstige Vorteile

Unterstützung bei Unterkunftssuche
Temporäre Wohnmöglichkeiten
Besondere Einblicke in Spitzenbetriebe

Weiterbildungsangebote

Fachliche Weiterentwicklung
Schulungen

Mitarbeiterrabatte

Mitarbeiterbenefits über L’Art de Vivre
Mitarbeiterbenefits über QL Hotels

Von Nejo automatisch aufbereitet

Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Scholz & Scholz Recruitment U.G erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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Über das Unternehmen

HospitalityWiesbaden

Das Unternehmen betreibt zwei außergewöhnlich geführte Hotels in Hamburg, die stilvolles Wohnen auf höchstem Niveau bieten.

Wie gut ist dein Lebenslauf?

Nejo bewertet ihn, und bringt ihn danach gemeinsam mit dir in Bestform.

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Vollzeitnur vor OrtKeine Angabe
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Scholz & Scholz Recruitment U.G
Küchenchef (m/w/x)
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