Estermann Event & Abenteuer GmbH
Restaurantleitung(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagement
München
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
FEFeinkost Käfer
Operativer Restaurantleiter mit Sommelieraufgaben(m/w/x)
München
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Steuerung des Serviceablaufs und Führung eines Teams in internationalem Gastronomiebetrieb mit Fokus auf Wein. Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie mit Führungsverantwortung erforderlich. Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit, Mitarbeiterrabatt.
Anforderungen
- Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie, idealerweise mit Führungsverantwortung im Service
- Sehr gutes Weinverständnis und Freude an Beratung, Pairing und Gastgeberrolle
- Struktur, Entscheidungsstärke und hoher Qualitätsanspruch
- Souveränität in lebhaften Servicesituationen und klare, wertschätzende Teamkommunikation
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse wünschenswert
Aufgaben
- Reibungslosen Ablauf im Service steuern
- Serviceteam führen und entwickeln
- Gast:in sein, Guest Relations pflegen
- Stammgäste betreuen
- Feedback professionell bearbeiten
- Eng mit Küche und Management zusammenarbeiten
- Ansprüche an Servicekultur umsetzen
- Gäste zu Wein- und Getränkebegleitungen beraten
- Weinkarte weiterentwickeln
- Weinbestand pflegen
- Team im Bereich Wein & Pairing schulen
- Impulse für aktiven Verkauf setzen
- Verkostungen gestalten
- Empfehlungen aussprechen
- Klassische Serviceaufgaben ausführen
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene BerufsausbildungODER
- Bachelor-AbschlussODER
- Master-Abschluss
Sprachen
- Deutsch – fließend
- Englisch – Grundkenntnisse
Benefits
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
Sicherer Arbeitsplatz
- Gestellte Arbeitskleidung inklusive Reinigung
Mitarbeiterrabatte
- Mitarbeiterrabatt
- Angebote bei Corporate Benefits
Gemeinnützige Ausrichtung
- Jährlicher Social Impact Day
Öffi Tickets
- Vergünstigte Mobilitätsangebote
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Firmenfitness mit EGYM Wellpass
Firmenfahrrad
- Dienstrad-Leasing über JobRad
Sinnstiftende Arbeit
- Freiraum für eigene Ideen
Weiterbildungsangebote
- Persönliche Weiterentwicklung
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Feinkost Käfer erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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VollzeitVor OrtSenior
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Steuerung des Serviceablaufs und Führung eines Teams in internationalem Gastronomiebetrieb mit Fokus auf Wein. Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie mit Führungsverantwortung erforderlich. Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit, Mitarbeiterrabatt.
Anforderungen
- Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie, idealerweise mit Führungsverantwortung im Service
- Sehr gutes Weinverständnis und Freude an Beratung, Pairing und Gastgeberrolle
- Struktur, Entscheidungsstärke und hoher Qualitätsanspruch
- Souveränität in lebhaften Servicesituationen und klare, wertschätzende Teamkommunikation
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse wünschenswert
Aufgaben
- Reibungslosen Ablauf im Service steuern
- Serviceteam führen und entwickeln
- Gast:in sein, Guest Relations pflegen
- Stammgäste betreuen
- Feedback professionell bearbeiten
- Eng mit Küche und Management zusammenarbeiten
- Ansprüche an Servicekultur umsetzen
- Gäste zu Wein- und Getränkebegleitungen beraten
- Weinkarte weiterentwickeln
- Weinbestand pflegen
- Team im Bereich Wein & Pairing schulen
- Impulse für aktiven Verkauf setzen
- Verkostungen gestalten
- Empfehlungen aussprechen
- Klassische Serviceaufgaben ausführen
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene BerufsausbildungODER
- Bachelor-AbschlussODER
- Master-Abschluss
Sprachen
- Deutsch – fließend
- Englisch – Grundkenntnisse
Benefits
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
Sicherer Arbeitsplatz
- Gestellte Arbeitskleidung inklusive Reinigung
Mitarbeiterrabatte
- Mitarbeiterrabatt
- Angebote bei Corporate Benefits
Gemeinnützige Ausrichtung
- Jährlicher Social Impact Day
Öffi Tickets
- Vergünstigte Mobilitätsangebote
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Firmenfitness mit EGYM Wellpass
Firmenfahrrad
- Dienstrad-Leasing über JobRad
Sinnstiftende Arbeit
- Freiraum für eigene Ideen
Weiterbildungsangebote
- Persönliche Weiterentwicklung
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Über das Unternehmen
Feinkost Käfer
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen begeistert in Gastronomie, Handel und Catering und definiert Genuss neu.
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