HANS IM GLÜCK - Eigenbetriebe
Betriebsleitung(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
München
Neuer Job?Nejo!
Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
ESEstermann Event & Abenteuer GmbH
Restaurantleitung(m/w/x)
München
VollzeitVor OrtManagement
Nejo KI-Zusammenfassung
Organisation und Steuerung des Restaurantbetriebs mit Biergarten und Events für 350+ Gäste. Mehrjährige Leitungserfahrung in der Gastronomie erforderlich. Kostenlose Eintritte und vergünstigte Verpflegung.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie (z.B. Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau, Fachkraft für Gastronomie)
- Weiterbildung im Bereich Betriebsleitung/F&B von Vorteil
- Kenntnisse in Hygienevorschriften und Serviceorganisation
- Mehrjährige Berufserfahrung im Service oder in leitender Funktion (z.B. Restaurantleitung, Serviceleitung, Betriebsleitung, Leitung Eventgastronomie)
- Erfahrung mit hoher Gästezahl (350+ Plätze)
- Erfahrung mit Biergartenbetrieb und Saisonspitzen
- Erfahrung mit Eventgeschäft (Firmenfeiern, Geburtstage, Seminare)
- Erfahrung mit Teamführung und Dienstplanung
- Erfahrung mit Schnittstelle zwischen Küche – Service – Management
- Berufserfahrung in entsprechender Position/Branche von Vorteil
- Persönlichkeit & Professionalität
- Hohes Kunden- & Kostenbewusstsein
- Exzellente Kommunikations- & Repräsentationsfähigkeit
- Strukturierte & ergebnisorientierte Arbeitsweise
- Sehr gute MS-Office-Kenntnisse
- Bereitschaft, sich in neue Systeme einzuarbeiten
- „Can do“-Mentalität
- Begeisterung im Job
- Herausragendes Engagement
- Flexibilität
- Durchhaltevermögen
- Starker Teamplayer
- Führungskompetenz
- Teamleitung auf Augenhöhe
- Integere & positive Persönlichkeit
Aufgaben
- Serviceteam entwickeln, motivieren und weiterentwickeln
- Operative Gesamtverantwortung für den Restaurantbetrieb tragen
- Herzliches, professionelles Gästeerlebnis sicherstellen
- Servicebetrieb bei hohem Gästeaufkommen organisieren und steuern
- Biergartenbetrieb, Events und Sonderveranstaltungen planen und umsetzen
- Abläufe im Selbstbedienungs- und Bedienservice koordinieren
- Dienst- und Schichtpläne erstellen
- Personaleinsatz steuern
- Qualitäts- und Servicestandards sicherstellen und weiterentwickeln
- Gästemanagement inklusive Beschwerdehandling betreiben
- Eng mit Küche und Geschäftsleitung zusammenarbeiten
- Im Tagesgeschäft durch aktive Mitarbeit im Service Vorbild sein
- Eigene Ideen einbringen
- Service, Events und Organisation aktiv mitgestalten
- Stressspitzen an Wochenenden und in der Hochsaison souverän meistern
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – fließend
- Englisch – fortgeschritten
Tools & Technologien
- MS-Office
Benefits
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
Sonstige Vorteile
- Kostenlose Eintritte
Boni & Prämien
- Spannende Incentives
Team Events & Ausflüge
- Regelmäßige Events
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Estermann Event & Abenteuer GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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Organisation und Steuerung des Restaurantbetriebs mit Biergarten und Events für 350+ Gäste. Mehrjährige Leitungserfahrung in der Gastronomie erforderlich. Kostenlose Eintritte und vergünstigte Verpflegung.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie (z.B. Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau, Fachkraft für Gastronomie)
- Weiterbildung im Bereich Betriebsleitung/F&B von Vorteil
- Kenntnisse in Hygienevorschriften und Serviceorganisation
- Mehrjährige Berufserfahrung im Service oder in leitender Funktion (z.B. Restaurantleitung, Serviceleitung, Betriebsleitung, Leitung Eventgastronomie)
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- Hohes Kunden- & Kostenbewusstsein
- Exzellente Kommunikations- & Repräsentationsfähigkeit
- Strukturierte & ergebnisorientierte Arbeitsweise
- Sehr gute MS-Office-Kenntnisse
- Bereitschaft, sich in neue Systeme einzuarbeiten
- „Can do“-Mentalität
- Begeisterung im Job
- Herausragendes Engagement
- Flexibilität
- Durchhaltevermögen
- Starker Teamplayer
- Führungskompetenz
- Teamleitung auf Augenhöhe
- Integere & positive Persönlichkeit
Aufgaben
- Serviceteam entwickeln, motivieren und weiterentwickeln
- Operative Gesamtverantwortung für den Restaurantbetrieb tragen
- Herzliches, professionelles Gästeerlebnis sicherstellen
- Servicebetrieb bei hohem Gästeaufkommen organisieren und steuern
- Biergartenbetrieb, Events und Sonderveranstaltungen planen und umsetzen
- Abläufe im Selbstbedienungs- und Bedienservice koordinieren
- Dienst- und Schichtpläne erstellen
- Personaleinsatz steuern
- Qualitäts- und Servicestandards sicherstellen und weiterentwickeln
- Gästemanagement inklusive Beschwerdehandling betreiben
- Eng mit Küche und Geschäftsleitung zusammenarbeiten
- Im Tagesgeschäft durch aktive Mitarbeit im Service Vorbild sein
- Eigene Ideen einbringen
- Service, Events und Organisation aktiv mitgestalten
- Stressspitzen an Wochenenden und in der Hochsaison souverän meistern
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – fließend
- Englisch – fortgeschritten
Tools & Technologien
- MS-Office
Benefits
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
Sonstige Vorteile
- Kostenlose Eintritte
Boni & Prämien
- Spannende Incentives
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- Regelmäßige Events
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Über das Unternehmen
Estermann Event & Abenteuer GmbH
Branche
Entertainment
Beschreibung
Das Unternehmen ist eines der marktführenden Unternehmen für Familienerlebnisse und spektakuläre Business Incentives in der Region.
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