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CO
Consortium Gastronomie
vor 4 Std.

Küchenchef(m/w/x)

Hamburg
VollzeitVor Ort

Beschreibung

In dieser Rolle leitest du das Küchenteam eines modernen Hamburger Objekts. Du gestaltest das kulinarische Angebot aktiv mit, optimierst Prozesse und sicherst durch deine Führung höchste Qualitätsstandards.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin
  • •Leidenschaft für den Kochberuf
  • •Umsetzungsstarke und durchsetzungskräftige Persönlichkeit
  • •Motivationsfähigkeit und positive Führungspersönlichkeit
  • •Kreativität
  • •Teamfähigkeit
  • •Leistungsbereitschaft
  • •Gastorientierte Arbeitsweise
  • •Flexibilität

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Aufgaben

  • •Den gesamten Küchenbereich nach dem Unternehmensleitbild führen
  • •Produkte sowie Prozesse entwickeln, überprüfen und optimieren
  • •Angebote in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung gestalten
  • •Einkauf, Warenlagerung und Warenkontrolle übernehmen
  • •Die monatliche Inventur verantworten
  • •Aktiv im operativen Küchenbetrieb mitarbeiten
  • •Die Küchenbrigade führen, schulen und fördern
  • •Hygienerichtlinien nach HACCP überwachen und einhalten
  • •Sämtliche Küchenaktivitäten koordinieren und leiten
  • •Küchenpersonal koordinieren, leiten, entwickeln und ausbilden
  • •Den Wareneinsatz konsequent kontrollieren
  • •Geltende Hygienevorschriften durchführen und überwachen
  • •Festgelegte Qualitätsstandards sicherstellen

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Attraktive Vergütung

  • •Attraktives wertschätzendes Gehalt

Boni & Prämien

  • •Bonus

Lockere Unternehmenskultur

  • •Respektvoller Umgang
  • •Gegenseitige Wertschätzung
  • •Offene und freundliche Arbeitsatmosphäre
  • •Flache Hierarchien
  • •Offene und transparente Kommunikation

Startup-Atmosphäre

  • •Kurze Entscheidungswege

Betriebliche Altersvorsorge

  • •Betriebliche Altersvorsorge

Weiterbildungsangebote

  • •Weiterbildungsmöglichkeiten

Sicherer Arbeitsplatz

  • •Langfristige und sichere Position

Öffi Tickets

  • •Zuschuss zum Jobticket

Firmenfahrrad

  • •Jobbike möglich
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Consortium Gastronomie erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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