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Koch / Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)

Poppendorf
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

In dieser Rolle leitest du das Betriebsrestaurant eigenverantwortlich, führst dein Team mit Herz und sorgst durch die operative Mitarbeit in der Küche täglich für kulinarische Highlights.

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Anforderungen

  • •Ausgeprägte Gastgeberqualitäten
  • •Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion in Gastronomie oder Hotellerie
  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin
  • •Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und hohe Zahlenaffinität
  • •Ausgezeichnete Umgangsformen
  • •Hohe Kunden- und Gästeorientierung
  • •Zuverlässigkeit, Sauberkeit, Qualitätsbewusstsein und Teamgeist
  • •Fähigkeit zur Förderung eines guten Arbeitsklimas
  • •Lösungsorientierte Arbeitsweise
  • •Positive Einstellung gegenüber neuen Herausforderungen
  • •Gute Kenntnisse mit MS Office Anwendungen

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für den Betrieb übernehmen
  • •Speisen nach Standard und Rezeptur operativ vor- und zubereiten
  • •Kulinarik-Konzepte umsetzen und Speisen ansprechend präsentieren
  • •Als Ansprechpartner:in für die Gäste vor Ort agieren
  • •Küchenteam führen und die operative Personaleinsatzplanung übernehmen
  • •Waren annehmen, Lebensmittel kontrollieren und fachgerecht lagern
  • •Warenbestandskontrollen durchführen und Nachbestellungen tätigen
  • •Sonderveranstaltungen planen und durchführen
  • •Dienstpläne erstellen und Personalschulungen durchführen
  • •HACCP-Dokumentation, Inventuren und administrative Belange bearbeiten
  • •Einhaltung der Personal- und Warenkosten verantworten
  • •Lebensmittelrecht sowie Hygiene- und Sicherheitsstandards sicherstellen

Tools & Technologien

MS Office

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Familienfreundlichkeit

  • •Familienfreundliche Arbeitszeiten

Sicherer Arbeitsplatz

  • •Krisensicherer und langfristiger Arbeitsplatz

Abwechslungsreiche Aufgaben

  • •Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet

Lockere Unternehmenskultur

  • •Gegenseitige Wertschätzung und Teamgeist
  • •Du-Kultur

Startup-Atmosphäre

  • •Schlanke Prozesse
  • •Schnelle Entscheidungswege

Snacks & Getränke

  • •Kostenlose Getränke

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • •Vergünstigtes Personalessen

Moderne Technikausstattung

  • •Modernste IT-Systeme

Weiterbildungsangebote

  • •Umfangreiche Schulungen
  • •Weiterbildungsmöglichkeiten

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Individuelle Aufstiegs- und Karrieremöglichkeiten
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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