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FI
Findehotelpersonal GmbH
vor 7 Tagen

F&B Manager(m/w/x)

Glücksburg (Ostsee)
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

In dieser Rolle leitest du den gesamten F&B-Bereich operativ wie administrativ. Du führst das Team empathisch, optimierst wirtschaftliche Prozesse und sorgst durch hohe Servicestandards für glückliche Gästegesichter.

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Anforderungen

  • •Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie
  • •Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • •Fachkompetenz und hohes Verantwortungsbewusstsein
  • •Leidenschaft für die Gastronomie
  • •Hands-on Mentalität
  • •Erfahrung in Mitarbeiterführung und Motivation
  • •Sehr gute Umgangsformen und verbindliches Auftreten
  • •Freude am Umgang mit Menschen
  • •Teamfähigkeit
  • •Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • •Fähigkeiten in Kommunikation, Struktur und Ordnung

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Operative und administrative F&B-Abläufe leiten
  • •F&B-Team führen und weiterentwickeln
  • •Einarbeitung und Schulung von Mitarbeiter:innen sicherstellen
  • •Dienst- und Urlaubspläne gesetzeskonform erstellen
  • •Wirtschaftliches Bestellwesen und Materialeinsatz verantworten
  • •Wareneinsätze monitoren und Tagesabrechnungen erstellen
  • •Gästekontakte pflegen und individuelle Bedürfnisse erfüllen
  • •Tischreservierungen annehmen und Reservierungssystem steuern
  • •Beschwerdemanagement professionell durchführen
  • •Servicestandards erstellen und deren Einhaltung prüfen
  • •Warenanforderungen erfassen und Inventuren koordinieren
  • •Speise- und Getränkekarten mitgestalten und pflegen
  • •Partnerkontakte pflegen und WKZ-Vereinbarungen abstimmen
  • •Abteilungsübergreifend kommunizieren und an Meetings teilnehmen

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Englisch – verhandlungssicher

Benefits

Lockere Unternehmenskultur

  • •Familiäres und herzliches Arbeitsklima

Abwechslungsreiche Aufgaben

  • •Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten

Sinnstiftende Arbeit

  • •Eigenverantwortliches Handeln

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Gute Entwicklungsmöglichkeiten

Startup-Atmosphäre

  • •Dynamisches Team

Sonstige Vorteile

  • •Attraktiver Standort
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Findehotelpersonal GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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