Steigenberger Parkhotel Düsseldorf
Executive Sous Chef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
Düsseldorf
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STSteigenberger Parkhotel Düsseldorf
Executive Chef(m/w/x)
Düsseldorf
VollzeitVor OrtBerufserfahren
Nejo KI-Zusammenfassung
Führung der Küchenbrigade und operativer F&B-Betrieb in Luxushotels mit internationaler Ausrichtung. Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position mit großem Team und Bankett-Operations erforderlich. Attraktive Mitarbeiterrate in Hotels und Weihnachtsgeld.
Anforderungen
- Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position (großes Team, mehrere Outlets, große Bankettoperations)
- Leidenschaft für kreative Küche, hohe Qualität, Detailgenauigkeit
- Hands-on Mentalität, Vorbildfunktion, Organisationstalent, Motivationsfähigkeit, Teambuilding-Fähigkeiten
- Gespür für neue Trends und Innovationsfreude
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Gute Englischkenntnisse
- Erfahrung mit gängigen Officeanwendungen
- Idealerweise Kenntnisse Onvestis
- Vorbildfunktion bei Einhaltung von HACCP
- Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position (großes Team, mehrere Outlets, große Bankettoperations)
- Leidenschaft für kreative Küche, hohe Qualität, Detailgenauigkeit
- Hands-on Mentalität, Vorbildfunktion, Organisationstalent, Motivationsfähigkeit, Teambuilding-Fähigkeiten
- Gespür für neue Trends und Innovationsfreude
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Gute Englischkenntnisse
- Erfahrung mit gängigen Officeanwendungen
- Idealerweise Kenntnisse Onvestis
Aufgaben
- Küchenbrigade fachlich und disziplinarisch leiten
- Reibungslosen operativen Ablauf in F&B Outlets sicherstellen
- Kalkulationen aufstellen
- Warenangebote kontrollieren
- Effizienten Food-Einkauf steuern
- Monatliche Foodinventuren durchführen
- Hygienevorschriften in Küchen- und Stewarding-Bereichen überwachen
- Hygienevorschriften in Küchen- und Stewarding-Bereichen dokumentieren
- Speisekarten für Outlets und Bankett ausarbeiten und erstellen
- Mit Sous Chef:innen bei der Speisekartenentwicklung zusammenarbeiten
- Küchencrew trainieren und entwickeln
- Eng mit Outlet Manager:innen und Servicecrew zusammenarbeiten
Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene BerufsausbildungODER
- Bachelor-AbschlussODER
- Master-Abschluss
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
- Englisch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- Officeanwendungen
- Onvestis
Benefits
Mitarbeiterrabatte
- Attraktive Mitarbeiterrate in Hotels
Weiterbildungsangebote
- Großes Weiterbildungsangebot
Sonstige Vorteile
- Unterstützungsverein
Sinnstiftende Arbeit
- Social Day
Sonstige Zulagen
- Weihnachtsgeld
Betriebliche Altersvorsorge
- Vermögenswirksame Leistungen
Boni & Prämien
- Jubiläumszahlung
Öffi Tickets
- Deutschland-Ticket
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Gesundheitsförderung
- Nutzung von wellpass
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Steigenberger Parkhotel Düsseldorf erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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Führung der Küchenbrigade und operativer F&B-Betrieb in Luxushotels mit internationaler Ausrichtung. Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position mit großem Team und Bankett-Operations erforderlich. Attraktive Mitarbeiterrate in Hotels und Weihnachtsgeld.
Anforderungen
- Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position (großes Team, mehrere Outlets, große Bankettoperations)
- Leidenschaft für kreative Küche, hohe Qualität, Detailgenauigkeit
- Hands-on Mentalität, Vorbildfunktion, Organisationstalent, Motivationsfähigkeit, Teambuilding-Fähigkeiten
- Gespür für neue Trends und Innovationsfreude
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- Leidenschaft für kreative Küche, hohe Qualität, Detailgenauigkeit
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Aufgaben
- Küchenbrigade fachlich und disziplinarisch leiten
- Reibungslosen operativen Ablauf in F&B Outlets sicherstellen
- Kalkulationen aufstellen
- Warenangebote kontrollieren
- Effizienten Food-Einkauf steuern
- Monatliche Foodinventuren durchführen
- Hygienevorschriften in Küchen- und Stewarding-Bereichen überwachen
- Hygienevorschriften in Küchen- und Stewarding-Bereichen dokumentieren
- Speisekarten für Outlets und Bankett ausarbeiten und erstellen
- Mit Sous Chef:innen bei der Speisekartenentwicklung zusammenarbeiten
- Küchencrew trainieren und entwickeln
- Eng mit Outlet Manager:innen und Servicecrew zusammenarbeiten
Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
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- Abgeschlossene BerufsausbildungODER
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- Master-Abschluss
Sprachen
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Benefits
Mitarbeiterrabatte
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Weiterbildungsangebote
- Großes Weiterbildungsangebot
Sonstige Vorteile
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- Social Day
Sonstige Zulagen
- Weihnachtsgeld
Betriebliche Altersvorsorge
- Vermögenswirksame Leistungen
Boni & Prämien
- Jubiläumszahlung
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- Deutschland-Ticket
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- Gesundheitsförderung
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Über das Unternehmen
Steigenberger Parkhotel Düsseldorf
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen bietet luxuriöse Hoteldienstleistungen und setzt sich für höchste Qualität und Tradition ein.
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