hpu Unternehmensberatung GmbH
Backstubenleitung(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Berlin, Duisburg, Bielefeld, Kassel, Mannheim
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HPhpu Unternehmensberatung GmbH
Backstubenleitung(m/w/x)
Berlin, Duisburg, Bielefeld, Kassel, Mannheim
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Aktive Mitarbeit, Produktionssteuerung und Dienstplanung in Backstuben mittelständischer Traditionsbäckereien. Mehrjährige Führungserfahrung in Backstubenproduktion erforderlich. Flexible Arbeitszeitmodelle und Getränkeflat.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder Konditor, idealerweise mit Meisterprüfung
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion (z.B. Backstubenleiter)
- Hoher Stellenwert von Qualität, Frische und Präzision
- Wirtschaftliches Verständnis, Blick für Kennzahlen und Prozesse
- Leidenschaft für Handwerk, Freude an Produktentwicklung und Innovation
- Verantwortungsbewusstsein, Teamgeist und Zuverlässigkeit
- Souveränes Auftreten, Kommunikations- und Führungskompetenz
Aufgaben
- Leitung der Backstube übernehmen
- Für reibungslose Produktionsabläufe sorgen
- Aktiv in der Backstube mitarbeiten
- Team im operativen Tagesgeschäft unterstützen
- Dienst- und Produktionspläne erstellen
- Qualität und termingerechte Fertigstellung sicherstellen
- Kennzahlen im Blick behalten
- Backstube wirtschaftlich und effizient führen
- Bestehende Produkte weiterentwickeln
- Neue Ideen in die Rezeptwelt einbringen
- Saisonale Programme planen
- Kommunikationsfluss zwischen Produktion, Versand und Verkauf sicherstellen
- Team führen, schulen und motivieren
- Erste Ansprechperson für Mitarbeitende sein
- Täglich Qualität der Backwaren kontrollieren
- Einhaltung von Hygienevorschriften und Qualitätsstandards nach HACCP garantieren
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Flexibles Arbeiten
- Flexible Arbeitszeitmodelle
Lockere Unternehmenskultur
- Offene Kommunikation
- Partnerschaftlicher Umgang auf Augenhöhe
Snacks & Getränke
- Getränkeflat
Mentoring & Coaching
- Onboarding-Pate
Karriere- und Weiterentwicklung
- Individueller Karriereweg
Parkplatz & Pendelvorteile
- Gute Verkehrsanbindung
Öffi Tickets
- Mobilitätszuschuss
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens hpu Unternehmensberatung GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
- Robert Lindner GmbH
Produktionsleiter(m/w/x)
VollzeitBefristeter Vertragnur vor OrtBerufserfahrenBerlin - Zeit für Brot
Schichtleitung Backstube B2B Produktion(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagementAhrensfelde - Consortium Gastronomie
Betriebsleiter(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagementBerlin - Dussmann Group
Teamleiter Küche(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagementBerlin
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Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder Konditor, idealerweise mit Meisterprüfung
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion (z.B. Backstubenleiter)
- Hoher Stellenwert von Qualität, Frische und Präzision
- Wirtschaftliches Verständnis, Blick für Kennzahlen und Prozesse
- Leidenschaft für Handwerk, Freude an Produktentwicklung und Innovation
- Verantwortungsbewusstsein, Teamgeist und Zuverlässigkeit
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Aufgaben
- Leitung der Backstube übernehmen
- Für reibungslose Produktionsabläufe sorgen
- Aktiv in der Backstube mitarbeiten
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- Dienst- und Produktionspläne erstellen
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- Kennzahlen im Blick behalten
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- Bestehende Produkte weiterentwickeln
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- Erste Ansprechperson für Mitarbeitende sein
- Täglich Qualität der Backwaren kontrollieren
- Einhaltung von Hygienevorschriften und Qualitätsstandards nach HACCP garantieren
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
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- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Flexibles Arbeiten
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Lockere Unternehmenskultur
- Offene Kommunikation
- Partnerschaftlicher Umgang auf Augenhöhe
Snacks & Getränke
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- Onboarding-Pate
Karriere- und Weiterentwicklung
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Über das Unternehmen
hpu Unternehmensberatung GmbH
Branche
Food
Beschreibung
Das Unternehmen berät Kunden aus der Lebensmittelwirtschaft in Deutschland und bietet Dienstleistungen in Führungskräfterekrutierung, Personalentwicklung und Coaching an.
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Vollzeitnur vor OrtSeniorBerlin, Duisburg, Bielefeld, Kassel, Mannheim - Robert Lindner GmbH
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Betriebsleiter(m/w/x)
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Teamleiter Küche(m/w/x)
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