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Leitung Einkauf(m/w/x)
Zentrale Beschaffung für ein familiengeführtes 5-Sterne-Haus mit Fokus auf Warenwirtschaft und Lieferantenmanagement. Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie erforderlich. Kostenlose Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant und Personalunterkunft bei Bedarf verfügbar.
Anforderungen
- Ausbildung in Hotellerie, Gastronomie oder Einkauf
- Berufserfahrung im Einkauf, idealerweise gehobene Hotellerie
- Kenntnisse in Warenwirtschaft und Lieferantenmanagement
- Verhandlungsgeschick und kaufmännisches Denken
- Sehr gute MS-Office-Kenntnisse, idealerweise Warenwirtschaftssysteme
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Organisationsgeschick
- Hohe Qualitäts- und Kostenorientierung
- Gute Deutsch-, Englischkenntnisse, Italienisch von Vorteil
Aufgaben
- Gesamten Beschaffungsprozess planen, steuern und durchführen
- Angebote einholen und vergleichen
- Bestellungen tätigen und kontrollieren
- Abteilungen entlang des Beschaffungsprozesses beraten und unterstützen
- Waren gemäss Vorgaben der Abteilungsleitungen bestellen
- Lieferantenbeziehungen auswählen, aufbauen und pflegen
- Preis, Qualität, Nachhaltigkeit und Zuverlässigkeit bei Lieferanten berücksichtigen
- Preis- und Vertragsverhandlungen führen
- Lagerbestände überwachen
- Termingerechte Warenverfügbarkeit sicherstellen
- Lieferungen, Rechnungen und Gutschriften kontrollieren
- Eng mit operativen Abteilungen und Buchhaltung zusammenarbeiten
- Beschaffungskosten überwachen und optimieren
- Inventuren und Reportings erstellen
- Kassen- und Lagerbewirtschaftungssoftware betreuen
- Direkt an die Leitung Finanzen/HR & Administration berichten
Berufserfahrung
Ausbildung
Sprachen
Tools & Technologien
- Hotel Waldhaus Sils-MariaVollzeitnur vor OrtSeniorSils im Engadin
- Hotel Waldhaus Sils-Maria
Supervisor Buffet & Economat(m/w/x)
VollzeitBefristeter Vertragnur vor OrtBerufserfahrenSils im Engadin - Hotel Waldhaus Sils-Maria
Koch - Chef de Partie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenSils im Engadin - Hotel Walther & Steinbock
Supervisor Housekeeping(m/w/x)
VollzeitBefristeter Vertragnur vor OrtKeine AngabePontresina - Hotel Waldhaus Sils-Maria
Receptionist(m/w/x)
VollzeitBefristeter Vertragnur vor OrtBerufserfahrenSils im Engadin
Leitung Einkauf(m/w/x)
Zentrale Beschaffung für ein familiengeführtes 5-Sterne-Haus mit Fokus auf Warenwirtschaft und Lieferantenmanagement. Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie erforderlich. Kostenlose Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant und Personalunterkunft bei Bedarf verfügbar.
Anforderungen
- Ausbildung in Hotellerie, Gastronomie oder Einkauf
- Berufserfahrung im Einkauf, idealerweise gehobene Hotellerie
- Kenntnisse in Warenwirtschaft und Lieferantenmanagement
- Verhandlungsgeschick und kaufmännisches Denken
- Sehr gute MS-Office-Kenntnisse, idealerweise Warenwirtschaftssysteme
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Organisationsgeschick
- Hohe Qualitäts- und Kostenorientierung
- Gute Deutsch-, Englischkenntnisse, Italienisch von Vorteil
Aufgaben
- Gesamten Beschaffungsprozess planen, steuern und durchführen
- Angebote einholen und vergleichen
- Bestellungen tätigen und kontrollieren
- Abteilungen entlang des Beschaffungsprozesses beraten und unterstützen
- Waren gemäss Vorgaben der Abteilungsleitungen bestellen
- Lieferantenbeziehungen auswählen, aufbauen und pflegen
- Preis, Qualität, Nachhaltigkeit und Zuverlässigkeit bei Lieferanten berücksichtigen
- Preis- und Vertragsverhandlungen führen
- Lagerbestände überwachen
- Termingerechte Warenverfügbarkeit sicherstellen
- Lieferungen, Rechnungen und Gutschriften kontrollieren
- Eng mit operativen Abteilungen und Buchhaltung zusammenarbeiten
- Beschaffungskosten überwachen und optimieren
- Inventuren und Reportings erstellen
- Kassen- und Lagerbewirtschaftungssoftware betreuen
- Direkt an die Leitung Finanzen/HR & Administration berichten
Berufserfahrung
Ausbildung
Sprachen
Tools & Technologien
Über das Unternehmen
Hotel Waldhaus Sils-Maria
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen ist ein Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz.
- Hotel Waldhaus Sils-Maria
Leitung Hauswirtschaft / Executive Housekeeper(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorSils im Engadin - Hotel Waldhaus Sils-Maria
Supervisor Buffet & Economat(m/w/x)
VollzeitBefristeter Vertragnur vor OrtBerufserfahrenSils im Engadin - Hotel Waldhaus Sils-Maria
Koch - Chef de Partie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenSils im Engadin - Hotel Walther & Steinbock
Supervisor Housekeeping(m/w/x)
VollzeitBefristeter Vertragnur vor OrtKeine AngabePontresina - Hotel Waldhaus Sils-Maria
Receptionist(m/w/x)
VollzeitBefristeter Vertragnur vor OrtBerufserfahrenSils im Engadin