Relais & Châteaux
Chef de Partie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
Pontresina
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HOHotel Waldhaus Sils-Maria
Koch - Chef de Partie(m/w/x)
Sils im Engadin
VollzeitVor OrtBerufserfahren
Nejo KI-Zusammenfassung
Verantwortung für Posten (Entremetier, Saucier, Garde-Manger) bei 5-Gang-Menüs und À-la-carte-Gerichten in einem Fünfsternehotel. Erfahrung im 5-Sterne-Bereich erforderlich. Führung von bis zu 5 Mitarbeitern im Postenbereich.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf
- Erfahrung im 5-Sterne-Bereich
- Verantwortungsbewusstsein und Wissensweitergabe an das Team
- Begeisterung für einheimische Produkte und handwerkliches Kochen
- Teamfähigkeit, Kreativität und Eigeninitiative
- Motivation zur Mitgestaltung von Qualität und Arbeitsabläufen
- Gute Deutschkenntnisse
- Englischkenntnisse von Vorteil
Aufgaben
- Speisen für 5-Gang-Menüs und vegetarische Optionen zubereiten
- Gerichte für das À-la-carte-Restaurant „Arvenstube“ fertigen
- Posten als Entremetier, Saucier oder Garde-Manger verantworten
- Bis zu 5 Mitarbeiter:innen fachlich führen
- Qualität, Hygiene nach HACCP und wirtschaftlichen Wareneinsatz sicherstellen
- Küchengeräte und Maschinen fachgerecht bedienen
- Lebensmittel sachgemäß lagern
- Commis, Demi-Chef de Partie, Praktikant:innen und Auszubildende schulen
Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
- Englisch – Grundkenntnisse
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Hotel Waldhaus Sils-Maria erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
- Hotel Waldhaus Sils-Maria
Koch - Commis De Cuisine(m/w/x)
VollzeitBefristeter Vertragnur vor OrtSeniorSils im Engadin - Hotel Walther Pontresina
Chef de Partie Garde-Manger(m/w/x)
VollzeitBefristeter Vertragnur vor OrtBerufserfahrenPontresina - Hotel Walther Pontresina
Commis de Cuisine(m/w/x)
VollzeitBefristeter Vertragnur vor OrtBerufserfahrenPontresina - Relais & Châteaux
Commis de cuisine(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenPontresina
HOHotel Waldhaus Sils-Maria
Koch - Chef de Partie(m/w/x)
Sils im Engadin
VollzeitVor OrtBerufserfahren
Nejo KI-Zusammenfassung
Verantwortung für Posten (Entremetier, Saucier, Garde-Manger) bei 5-Gang-Menüs und À-la-carte-Gerichten in einem Fünfsternehotel. Erfahrung im 5-Sterne-Bereich erforderlich. Führung von bis zu 5 Mitarbeitern im Postenbereich.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf
- Erfahrung im 5-Sterne-Bereich
- Verantwortungsbewusstsein und Wissensweitergabe an das Team
- Begeisterung für einheimische Produkte und handwerkliches Kochen
- Teamfähigkeit, Kreativität und Eigeninitiative
- Motivation zur Mitgestaltung von Qualität und Arbeitsabläufen
- Gute Deutschkenntnisse
- Englischkenntnisse von Vorteil
Aufgaben
- Speisen für 5-Gang-Menüs und vegetarische Optionen zubereiten
- Gerichte für das À-la-carte-Restaurant „Arvenstube“ fertigen
- Posten als Entremetier, Saucier oder Garde-Manger verantworten
- Bis zu 5 Mitarbeiter:innen fachlich führen
- Qualität, Hygiene nach HACCP und wirtschaftlichen Wareneinsatz sicherstellen
- Küchengeräte und Maschinen fachgerecht bedienen
- Lebensmittel sachgemäß lagern
- Commis, Demi-Chef de Partie, Praktikant:innen und Auszubildende schulen
Berufserfahrung
- ca. 1 - 4 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
- Englisch – Grundkenntnisse
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Hotel Waldhaus Sils-Maria erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Über das Unternehmen
Hotel Waldhaus Sils-Maria
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen ist ein Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz.
Noch nicht perfekt?
- Relais & Châteaux
Chef de Partie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenPontresina - Hotel Waldhaus Sils-Maria
Koch - Commis De Cuisine(m/w/x)
VollzeitBefristeter Vertragnur vor OrtSeniorSils im Engadin - Hotel Walther Pontresina
Chef de Partie Garde-Manger(m/w/x)
VollzeitBefristeter Vertragnur vor OrtBerufserfahrenPontresina - Hotel Walther Pontresina
Commis de Cuisine(m/w/x)
VollzeitBefristeter Vertragnur vor OrtBerufserfahrenPontresina - Relais & Châteaux
Commis de cuisine(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenPontresina