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Dein persönlicher KI-Karriere-Agent

TETertianum Residenz Im Brühl

Leiter:in Küche(m/w/x)

Basel
VollzeitVor OrtSenior

Verantwortung für die Verpflegung und das Catering in einem Gruppenbetrieb. Mehrjährige Führungserfahrung in System- oder gehobener Gastronomie erforderlich. Tägliches Mittagessen und zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat.

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Dipl. Chefköchin / Chefkoch
  • Mehrjährige Führungserfahrung in System- oder gehobener Gastronomie
  • Sehr gute EDV-Kenntnisse
  • Fahrausweis Kat. B
  • Aktive Mitarbeit in der Küche
  • Herzliche und humorvolle Grundeinstellung
  • Freude an vielseitigen Herausforderungen
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Aufgaben

  • Für abwechslungsreiche, genussvolle und zielgruppengerechte Verpflegung sorgen
  • Catering in einem Gruppenbetrieb verantworten
  • Personal rekrutieren
  • Personal führen
  • Personal planen
  • Frisch- und Lagerprodukte einkaufen
  • Lagerbewirtschaftung überwachen
  • Inventuren gemäss Tertianum Richtlinien durchführen
  • Angebote planen, gestalten und Preise festlegen
  • Betriebliche Rezepturen pflegen und weiterentwickeln
  • Lebensmittelgesetzgebung, Arbeitssicherheit und Hygienevorschriften überwachen
  • TAG - HACCP – Konzept überwachen
  • Lehrlinge betreuen

Berufserfahrung

  • ca. 4 - 6 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

  • Deutschfließend

Tools & Technologien

  • EDV

Benefits

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • Tägliches Mittagessen

Weiterbildungsangebote

  • Weiterbildungsmöglichkeiten

Mehr Urlaubstage

  • Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat

Mitarbeiterrabatte

  • Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos
  • Rabatte auf Krankenkassen-Zusatzversicherungen
  • Flottenrabatte

Öffi Tickets

  • SBB-Halbtaxabonnement
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Tertianum Residenz Im Brühl erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

  • Tertianum

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