Westhive AG
Küchenchef(m/w/x)
Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtSenior
Zürich
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Führung einer Produktionsküche für den Kantonalen Sozialdienst, inkl. Rezeptierung und Warenwirtschaft via Necta. 5 Jahre Führungserfahrung als Sous-Chef und fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaftssystemen erforderlich. Arbeit in moderner Produktionsküche.
Anforderungen
- Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
- 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- 5 Jahre Führungserfahrung als Sous-Chef
- Fundierte Kenntnisse in Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen
- Gute IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)
- Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Englische Grundkenntnisse
- Feuer und Flamme für die Küche
- Leidenschaftlich und trendbewusst
- Unternehmerische Denkweise
- Aktiv mitgestaltendes Vorbild
- Affin für digitale Lösungen
Aufgaben
- Den gesamten Küchenbereich führen und organisieren
- Kalkulation, Umsetzung und Rezeptierung mit dem Warenbewirtschaftungssystem «Necta»
- Hochstehende Qualität der Speisen produzieren und sicherstellen
- Innovative Angebotsplanung erstellen und umsetzen
- Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur koordinieren
- Kunden- und Gästebedürfnisse analysieren und relevante Trends umsetzen
- Verschiedene administrative Aufgaben erledigen (Menüpläne schreiben, Daily Cost Control, E-Mails etc.)
- ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards umsetzen
- Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.) sicherstellen
- Mitarbeitende planen, schulen, führen und qualifizieren
- Teambildung fördern und Mitarbeitende weiterentwickeln
- Briefings und Debriefings durchführen sowie an Team- und Kadermeetings teilnehmen
Berufserfahrung
- 10 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
- Englisch – Grundkenntnisse
Tools & Technologien
- MS-Office
Benefits
Sonstige Vorteile
- En guete Job
Startup-Atmosphäre
- Dynamisches Arbeitsumfeld
Lockere Unternehmenskultur
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Mentoring & Coaching
- Entwicklungsspielraum
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens ZFV erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
- Tertianum
Leiter:in Küche & Gastronomie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorZürich - ZFV
Produktionsleiter:in - Küche(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorGlattbrugg - Compass Group (Schweiz) AG
Koch:Köchin 100%(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorZürich - Tertianum
Koch:Köchin EFZ(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorFrauenfeld
Führung einer Produktionsküche für den Kantonalen Sozialdienst, inkl. Rezeptierung und Warenwirtschaft via Necta. 5 Jahre Führungserfahrung als Sous-Chef und fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaftssystemen erforderlich. Arbeit in moderner Produktionsküche.
Anforderungen
- Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
- 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- 5 Jahre Führungserfahrung als Sous-Chef
- Fundierte Kenntnisse in Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen
- Gute IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)
- Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Englische Grundkenntnisse
- Feuer und Flamme für die Küche
- Leidenschaftlich und trendbewusst
- Unternehmerische Denkweise
- Aktiv mitgestaltendes Vorbild
- Affin für digitale Lösungen
Aufgaben
- Den gesamten Küchenbereich führen und organisieren
- Kalkulation, Umsetzung und Rezeptierung mit dem Warenbewirtschaftungssystem «Necta»
- Hochstehende Qualität der Speisen produzieren und sicherstellen
- Innovative Angebotsplanung erstellen und umsetzen
- Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur koordinieren
- Kunden- und Gästebedürfnisse analysieren und relevante Trends umsetzen
- Verschiedene administrative Aufgaben erledigen (Menüpläne schreiben, Daily Cost Control, E-Mails etc.)
- ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards umsetzen
- Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.) sicherstellen
- Mitarbeitende planen, schulen, führen und qualifizieren
- Teambildung fördern und Mitarbeitende weiterentwickeln
- Briefings und Debriefings durchführen sowie an Team- und Kadermeetings teilnehmen
Berufserfahrung
- 10 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
- Englisch – Grundkenntnisse
Tools & Technologien
- MS-Office
Benefits
Sonstige Vorteile
- En guete Job
Startup-Atmosphäre
- Dynamisches Arbeitsumfeld
Lockere Unternehmenskultur
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Mentoring & Coaching
- Entwicklungsspielraum
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens ZFV erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Über das Unternehmen
ZFV
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen betreibt eine moderne Produktionsküche in Baden, die täglich frische Mahlzeiten für den Kantonalen Sozialdienst zubereitet.
Noch nicht perfekt?
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Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtSeniorZürich - Tertianum
Leiter:in Küche & Gastronomie(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorZürich - ZFV
Produktionsleiter:in - Küche(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorGlattbrugg - Compass Group (Schweiz) AG
Koch:Köchin 100%(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorZürich - Tertianum
Koch:Köchin EFZ(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorFrauenfeld