ZFV
Küchenchef:in(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Zürich
ab CHF 70.000 - 80.000 / Jahr
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Frische Zubereitung regionaler, ökologischer Speisen für Selbstbedienungsrestaurant und Garten mit bis zu 300 Gästen. Kalkulation und Warenbewirtschaftung mit «Necta» erforderlich. Freiraum für Ideen und Kreativität.
Anforderungen
- Grundausbildung als Köchin/Koch (EFZ)
- 10 Jahre Berufserfahrung Gastronomie/Hotellerie
- 5 Jahre Führungserfahrung als Sous-Chef
- Fundierte Kenntnisse Kalkulations-/Warenbewirtschaftungssysteme
- Gute IT-Kenntnisse MS-Office (Word, Excel etc.)
- Gute Kenntnisse administrative Arbeiten
- Sehr gute Deutschkenntnisse (mündlich/schriftlich)
- Englische Grundkenntnisse
- Leidenschaft für die Küche
- Leidenschaftlich und trendbewusst
- Unternehmerische Denkweise
- Aktiv mitgestaltendes Vorbild
- Affinität für digitale Lösungen
Aufgaben
- Den gesamten Küchenbereich führen und organisieren
- Kalkulation, Umsetzung und Rezeptierung mit «Necta» durchführen
- Speisen produzieren und hohe Qualität sicherstellen
- Innovative Angebotsplanung erstellen und umsetzen
- Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur koordinieren
- Kunden- und Gästebedürfnisse analysieren und Trends umsetzen
- Administrative Aufgaben erledigen (Menüpläne, Daily Cost Control, E-Mails)
- ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards umsetzen
- Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien sicherstellen
- Mitarbeitende planen, schulen, führen und qualifizieren
- Teambildung fördern und Mitarbeitende weiterentwickeln
- Briefings und Debriefings durchführen
- An Team- und Kadermeetings teilnehmen
Berufserfahrung
- 10 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – fließend
- Englisch – Grundkenntnisse
Tools & Technologien
- MS-Office
- Word
- Excel
- Kalkulationssysteme
- Warenbewirtschaftungssysteme
Benefits
Startup-Atmosphäre
- Dynamisches Arbeitsumfeld
Lockere Unternehmenskultur
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Mentoring & Coaching
- Entwicklungsspielraum
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens ZFV erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
- Westhive AG
Küchenchef(m/w/x)
Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtSeniorZürich - Eldora AG
Küchenchef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorZürich - Tertianum
Köchin:Koch EFZ(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorFrauenfeld - Tertianum
Koch:Köchin EFZ(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorFrauenfeld
Frische Zubereitung regionaler, ökologischer Speisen für Selbstbedienungsrestaurant und Garten mit bis zu 300 Gästen. Kalkulation und Warenbewirtschaftung mit «Necta» erforderlich. Freiraum für Ideen und Kreativität.
Anforderungen
- Grundausbildung als Köchin/Koch (EFZ)
- 10 Jahre Berufserfahrung Gastronomie/Hotellerie
- 5 Jahre Führungserfahrung als Sous-Chef
- Fundierte Kenntnisse Kalkulations-/Warenbewirtschaftungssysteme
- Gute IT-Kenntnisse MS-Office (Word, Excel etc.)
- Gute Kenntnisse administrative Arbeiten
- Sehr gute Deutschkenntnisse (mündlich/schriftlich)
- Englische Grundkenntnisse
- Leidenschaft für die Küche
- Leidenschaftlich und trendbewusst
- Unternehmerische Denkweise
- Aktiv mitgestaltendes Vorbild
- Affinität für digitale Lösungen
Aufgaben
- Den gesamten Küchenbereich führen und organisieren
- Kalkulation, Umsetzung und Rezeptierung mit «Necta» durchführen
- Speisen produzieren und hohe Qualität sicherstellen
- Innovative Angebotsplanung erstellen und umsetzen
- Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur koordinieren
- Kunden- und Gästebedürfnisse analysieren und Trends umsetzen
- Administrative Aufgaben erledigen (Menüpläne, Daily Cost Control, E-Mails)
- ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards umsetzen
- Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien sicherstellen
- Mitarbeitende planen, schulen, führen und qualifizieren
- Teambildung fördern und Mitarbeitende weiterentwickeln
- Briefings und Debriefings durchführen
- An Team- und Kadermeetings teilnehmen
Berufserfahrung
- 10 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – fließend
- Englisch – Grundkenntnisse
Tools & Technologien
- MS-Office
- Word
- Excel
- Kalkulationssysteme
- Warenbewirtschaftungssysteme
Benefits
Startup-Atmosphäre
- Dynamisches Arbeitsumfeld
Lockere Unternehmenskultur
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Mentoring & Coaching
- Entwicklungsspielraum
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens ZFV erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Über das Unternehmen
ZFV
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen betreibt eine moderne Produktionsküche in Baden, die täglich frische Mahlzeiten für den Kantonalen Sozialdienst zubereitet.
Noch nicht perfekt?
- ZFV
Küchenchef:in(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorZürichab CHF 70.000 - 80.000 / Jahr - Westhive AG
Küchenchef(m/w/x)
Vollzeit/Teilzeitnur vor OrtSeniorZürich - Eldora AG
Küchenchef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorZürich - Tertianum
Köchin:Koch EFZ(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorFrauenfeld - Tertianum
Koch:Köchin EFZ(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSeniorFrauenfeld