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CUCulinarius

Küchenchef(m/w/x)

Wien
ab 2,5 - 2,8 / Monat
VollzeitVor OrtBerufserfahren
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Entwicklung und Anpassung kleiner, saisonaler Speisekarte im Stuwer-Stil. Aktive Mitarbeit am Herd in Gastronomiebetrieb einer Agentur. Erfahrung als Sous-Chef oder Küchenchef in à-la-carte-Betrieb erforderlich. 6 Wochen Sommerpause, Trinkgeldbeteiligung, Gestaltungsspielraum in Speisekarte.

Anforderungen

  • Erfahrung als Sous-Chef oder Küchenchef in einem à-la-carte-Betrieb
  • Klare, ruhige Kommunikation und respektvoller Führungsstil
  • Strukturierte, verlässliche und saubere Arbeitsweise
  • Leidenschaft für moderne österreichische Küche und Weiterentwicklung
  • Verantwortungsbewusstsein, Hands-on-Mentalität und Verlässlichkeit

Aufgaben

  • Aktiv am Herd während des Service mitarbeiten
  • Für den gesamten Küchenablauf und die Organisation im Tagesgeschäft verantwortlich sein
  • Die kleine, saisonale Speisekarte im Stuwer-Stil entwickeln und laufend anpassen
  • Das Küchenteam führen, motivieren und weiterentwickeln
  • Einkauf, Kalkulation, Lagerorganisation und Warenwirtschaft durchführen
  • Hygiene-, Qualitäts- und Sauberkeitsstandards sicherstellen
  • Eng und lösungsorientiert mit Service und Geschäftsführung zusammenarbeiten

Berufserfahrung

  • ca. 1 - 4 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene BerufsausbildungODER
  • Bachelor-AbschlussODER
  • Master-Abschluss

Sprachen

  • Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Mehr Urlaubstage

  • 6 Wochen Sommerpause

Sonstige Vorteile

  • Gestaltungsspielraum in der Speisekarte

Boni & Prämien

  • Trinkgeldbeteiligung

Startup-Atmosphäre

  • Kleines, motiviertes Team
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Culinarius erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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