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TETenz GmbH
Head of F&B – Business Owner & Growth Lead(m/w/x)
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Nejo KI-Zusammenfassung
Unternehmerische Führung des F&B-Geschäftsbereichs mit Restaurants, Take-Aways und Markthallen. Mehrjährige Führungserfahrung in Systemgastronomie oder Multi-Unit-Umfeld erforderlich. 30% Mitarbeiterrabatt und regelmässige Team-Events.
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Anforderungen
- Mehrjährige Führungserfahrung in Systemgastronomie oder Multi-Unit-Umfeld
- Verantwortung für mehrere Standorte und deren wirtschaftliche Performance
- Unternehmerisches Denken und Verständnis für P&L, KPIs und Skalierung
- Aufbau und Weiterentwicklung von Organisationen und Systemen
- Strategisches Denken und operative Wirksamkeit
- Klare, strukturierte und konsequente Arbeitsweise
- Hohe Eigenverantwortung und Umsetzungsstärke
- Deutsch und Englisch fliessend, Französisch von Vorteil
- Denken in Zusammenhängen, nicht in Silos
- Problemlösungsorientierung und Ursachenanalyse
- Klare Prioritätensetzung und fundierte Entscheidungsfindung
- Verantwortung für Resultate
- Entwicklung von langfristig funktionierenden und skalierenden Strukturen
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für den F&B-Bereich übernehmen
- Betriebswirtschaftliche Gesamtverantwortung für alle Standorte tragen
- Performance, Struktur und Wachstum des F&B-Bereichs verantworten
- F&B-Bereich unternehmerisch führen
- Operative Exzellenz sicherstellen
- Wirtschaftliche Steuerung des F&B-Bereichs übernehmen
- Strategische Weiterentwicklung und Expansion des F&B-Bereichs vorantreiben
- Sicherstellen, dass das System heute funktioniert und morgen skaliert
- F&B-Bereich mit aktuell 15 Standorten führen
- Bereich datenbasiert über KPIs, Forecast und Zielsysteme steuern
- Sicherstellen, dass alle Standorte nachhaltig wirtschaftlich erfolgreich sind
- Umsatz, Kostenstruktur und Unit Economics kontinuierlich optimieren
- Drei Area Manager führen
- Gesamte Führungsstruktur weiterentwickeln
- Skalierbares Organisationsmodell mit klaren Verantwortlichkeiten und Standards aufbauen
- Sicherstellen, dass Betriebe stabil, effizient und auf hohem Niveau laufen
- F&B-Bereich in Bezug auf Formate, Standorte und Skalierung weiterentwickeln
- Neue Standorte evaluieren
- Wirtschaftliche Bewertung und Umsetzung neuer Standorte verantworten
- Wachstum entlang klar definierter Prioritäten und Geschäftsziele treiben
- Eng mit CEO sowie den Bereichen Marketing, Produkt, Supply Chain und Finance zusammenarbeiten
- Sicherstellen, dass Strategie und operative Umsetzung entlang der Wertschöpfungskette abgestimmt sind
- Impulse zur Weiterentwicklung des Gesamtunternehmens einbringen
Berufserfahrung
- 2 - 5 Jahre
Ausbildung
- Bachelor-AbschlussODER
- Master-Abschluss
Sprachen
- Deutsch – fließend
- Englisch – verhandlungssicher
- Französisch – Grundkenntnisse
Benefits
Mitarbeiterrabatte
- 30% Mitarbeiterrabatt
Team Events & Ausflüge
- Regelmässige Team-Events
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Tenz GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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