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AC
AccorHotel
vor 4 Tagen

Cluster F&B Manager(m/w/x)

Zürich
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

In dieser Rolle trägst du die Gesamtverantwortung für den F&B-Bereich und führst ein Team von 20 Personen. Du gestaltest Konzepte aktiv mit und sorgst durch eine enge Abteilungszusammenarbeit für exzellente Gästeservice-Standards.

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Anforderungen

  • •Lehre oder Studium im Bereich Hotellerie/Gastronomie
  • •Berufserfahrung in einer Führungsposition im F&B
  • •Unternehmerisches Denken und Erfahrung im Kosten- und Umsatzmanagement
  • •Sicherer Umgang mit MS Office
  • •Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten
  • •Kreativität und Innovationsgeist
  • •Kommunikationsstärke, Belastbarkeit und Flexibilität
  • •Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung
ODER
Bachelor-Abschluss

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Den gesamten Food & Beverage-Bereich operativ und strategisch leiten
  • •Das F&B-Team mit bis zu 20 Mitarbeiter:innen führen
  • •Dienst- und Urlaubspläne für das Team erstellen
  • •Neue Mitarbeiter:innen rekrutieren, einarbeiten und gezielt weiterentwickeln
  • •Aktiv in den Schichten mitarbeiten und Vertretungen übernehmen
  • •Exzellenten Gästeservice sowie hohe Qualitätsstandards sicherstellen
  • •Qualitätsmanagement betreiben und Prozesse kontinuierlich optimieren
  • •F&B-Konzepte, Menüs und Verkaufsstrategien entwickeln und umsetzen
  • •Eng mit Küche, Sales, Front Office und Eventabteilung kooperieren
  • •Budgets planen, Kosten kontrollieren und Umsätze aktiv steigern
  • •Monatsabschlüsse verantworten und das Inventurmanagement leiten
  • •Lieferanten managen sowie F&B-Produkte zentral einkaufen

Tools & Technologien

MS Office

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Englisch – verhandlungssicher

Benefits

Boni & Prämien

  • •Attraktives Bonussystem

Abwechslungsreiche Aufgaben

  • •Herausfordernde und vielseitige Tätigkeit

Lockere Unternehmenskultur

  • •Junges, dynamisches Team

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Persönliche und berufliche Entwicklungsmöglichkeiten

Weiterbildungsangebote

  • •Interne Schulungen

Mitarbeiterrabatte

  • •Reisevergünstigungen innerhalb des Konzerns

Parkplatz & Pendelvorteile

  • •Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze

Gesundheits- & Fitnessangebote

  • •In-House Fitnessangebot
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens AccorHotel erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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