Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
Chef de Partie, Tournant(m/w/x)
Rotation durch alle Küchenposten in der Gemeinschaftsgastronomie, Zubereitung von Angebotskomponenten nach Rezeptur. Abgeschlossene Kochausbildung und 5 Jahre Erfahrung in gehobener Gastronomie erforderlich. Abwechslungsreiche Tätigkeit durch Rotation auf allen Posten.
Anforderungen
- Abgeschlossene Kochausbildung (EFZ)
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Einschlägige Erfahrungen in allen Küchenbereichen
- Kreativität in der Angebotsplanung
- Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Durchsetzungsvermögen
- Selbstständige Arbeitsweise und Verantwortungsübernahme
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Kenntnisse der Schweizer Lebensmittelgesetzgebung
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Sicherer Umgang mit Computerprogrammen (MS Office)
Aufgaben
- Abwechselnd auf allen Posten arbeiten
- Termingerechte Bereitstellung und Produktion aller Angebotskomponenten sicherstellen
- Zubereitung nach Rezeptur durchführen
- Degustation und kontinuierlichen Verbesserungsprozess umsetzen
- Kreative Ideen entwickeln und umsetzen
- Selbstständig einen Posten führen
- Mise en Place erstellen und reibungslosen Ablauf auf dem Posten gewährleisten
- Hygienebestimmungen einhalten (TQM / HACCP)
- Wirtschaftlich und korrekt mit Lebensmitteln umgehen
- Sichere Warenbewirtschaftung durchführen
- Interne und externe Bestellungen tätigen
Berufserfahrung
- 5 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
- Englisch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- MS Office
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BetaDein Career Agent findet täglich ähnliche Jobs für dich.
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Koch:Köchin EFZ(m/w/x)
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- Termingerechte Bereitstellung und Produktion aller Angebotskomponenten sicherstellen
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Über das Unternehmen
Tavero AG
Branche
Hospitality
Beschreibung
Die Tavero AG ist ein erfolgreiches Gastronomieunternehmen im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie und eine 100% Tochtergesellschaft der F. Hoffmann-La Roche.
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