kulinario®
Abteilungsleitung Produktion & Dienstleistung(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtSenior
Wien
ab 4.000 / Monat
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Dein persönlicher KI-Karriere-Agent
KUkulinario Wien
Abteilungsleitung Produktion & Dienstleistung(m/w/x)
Wien
ab 4.000 / Monat
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Gesamtverantwortung für Produktionsküche und Verteilküche Gumpendorf bei Catering-Unternehmen mit 100+ Einrichtungen. Mehrjährige Führungserfahrung in Personalführung und Hygiene (HACCP) erforderlich. Kostenlose Verpflegung, Dienstkleidung und Kooperationen mit Fitnessstudios.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin*Koch
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung (Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Catering)
- Fundierte Kenntnisse in Hygiene und Qualitätsmanagement (HACCP)
- Mehrjährige Erfahrung in Personalführung
- Unternehmerisches Denken und wirtschaftliches Verständnis
- Kundenorientierung
- Strukturierte, eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Stressresistenz in herausfordernden Situationen
- Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für die Produktionsküche übernehmen
- Verantwortung für die Verteilküche Gumpendorf übernehmen
- Operative Personalführung der Cafeterien übernehmen
- Hygiene- und Qualitätsstandards sicherstellen und kontrollieren
- Produktions- und Arbeitsprozesse planen, steuern und optimieren
- Wareneinsatz verantworten
- Budgeteinhaltung sicherstellen
- Wirtschaftliche Betriebsführung sicherstellen
- Operative Personalführung durchführen
- Dienstplanung erstellen
- Mitarbeitergespräche führen
- Schulungen durchführen
- Termingerechte Speisenproduktion sicherstellen
- Termingerechte Speisenauslieferung sicherstellen
- Kund*innenzufriedenheit verantworten
- Beschwerdemanagement durchführen
Berufserfahrung
- 3 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
Benefits
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Kostenlose Verpflegung
Lockere Unternehmenskultur
- Teamorientierte und freundliche Unternehmenskultur
Sonstige Vorteile
- Bereitstellen von Dienstkleidung
- Weitere Benefits im Rahmen der Vinzenz Gruppe
Weiterbildungsangebote
- Fachliche und persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Kooperationen mit Fitnessstudios
- Angebote im betrieblichen Gesundheitsmanagement
- Krankenzusatzversicherung
Sonstige Zulagen
- Übernahme der Teilnahmegebühr bei Laufveranstaltungen
Team Events & Ausflüge
- Mitarbeiter*innenveranstaltungen
Betriebliche Altersvorsorge
- Zukunftsvorsorgeversicherung
Mitarbeiterrabatte
- Attraktive Vergünstigungen bei Kooperationsunternehmen
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens kulinario Wien erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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ab 4.000 / Monat
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Gesamtverantwortung für Produktionsküche und Verteilküche Gumpendorf bei Catering-Unternehmen mit 100+ Einrichtungen. Mehrjährige Führungserfahrung in Personalführung und Hygiene (HACCP) erforderlich. Kostenlose Verpflegung, Dienstkleidung und Kooperationen mit Fitnessstudios.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin*Koch
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung (Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Catering)
- Fundierte Kenntnisse in Hygiene und Qualitätsmanagement (HACCP)
- Mehrjährige Erfahrung in Personalführung
- Unternehmerisches Denken und wirtschaftliches Verständnis
- Kundenorientierung
- Strukturierte, eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise
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Aufgaben
- Gesamtverantwortung für die Produktionsküche übernehmen
- Verantwortung für die Verteilküche Gumpendorf übernehmen
- Operative Personalführung der Cafeterien übernehmen
- Hygiene- und Qualitätsstandards sicherstellen und kontrollieren
- Produktions- und Arbeitsprozesse planen, steuern und optimieren
- Wareneinsatz verantworten
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- Operative Personalführung durchführen
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Berufserfahrung
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Ausbildung
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Benefits
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
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Lockere Unternehmenskultur
- Teamorientierte und freundliche Unternehmenskultur
Sonstige Vorteile
- Bereitstellen von Dienstkleidung
- Weitere Benefits im Rahmen der Vinzenz Gruppe
Weiterbildungsangebote
- Fachliche und persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Kooperationen mit Fitnessstudios
- Angebote im betrieblichen Gesundheitsmanagement
- Krankenzusatzversicherung
Sonstige Zulagen
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Team Events & Ausflüge
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Betriebliche Altersvorsorge
- Zukunftsvorsorgeversicherung
Mitarbeiterrabatte
- Attraktive Vergünstigungen bei Kooperationsunternehmen
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Über das Unternehmen
kulinario Wien
Branche
Food
Beschreibung
Das Unternehmen ist ein österreichisches Unternehmen im Bereich Catering- und Gemeinschaftsverpflegung und bekocht verschiedene Einrichtungen.
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