sea chefs
Executive Chef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagement
Zug
Neuer Job?Nejo!
Die KI-Suchmaschine für Jobs
SEsea chefs
Travelling Executive Chef / Küchenchef(m/w/x)
Zug
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Menüentwicklung und Küchenstandard-Optimierung bei internationalem Kreuzfahrtpartner. Mehrjährige Executive Chef Erfahrung in grossen Hotelbetrieben, idealerweise auf Kreuzfahrtschiffen, bevorzugt. Bezahlte An- & Abreise, kostenlose Unterkunft und Verpflegung.
Anforderungen
- Abgeschlossene, qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe/Gastronomie und als Koch mit international anerkanntem Zertifikat, idealerweise mit Meisterbrief
- Mehrjährige Erfahrung als Executive Chef eines grösseren Hotelbetriebs, bevorzugt an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
- Sehr gute Kenntnisse sämtlicher Einsatzprodukte, Speisen, Zubereitungsarten und Kalkulationen
- Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis und budgetorientiertes Denken
- Führungsqualität, Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Organisationstalent
- Bereitschaft viel zu Reisen
- Gute Englisch- und Deutschkenntnisse (in Wort und Schrift)
- Kenntnisse in MS Office, sowie von Vorteil CrunchTime oder Fidelio
Aufgaben
- Für den reibungslosen Ablauf im Küchenbereich sorgen
- Arbeitsabläufe und Standards kontinuierlich verbessern
- Neue Rezepte, Menüs und Trainings mitentwickeln
- Vorgeschriebene Rezepturen und Standards umsetzen
- Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen prüfen und weiterleiten
- Sonderveranstaltungen planen und durchführen
- Zusätzliche Aufgaben während Pre-openings und Werftzeiten übernehmen
- Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien kontrollieren und schulen
- Mitarbeiter fördern und motivieren
- Mitarbeiter regelmäßig beurteilen und schulen
Berufserfahrung
- 5 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
- Englisch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- MS Office
- CrunchTime
- Fidelio
Benefits
Sonstige Zulagen
- Bezahlte An- & Abreise
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
Modernes Büro
- Exklusive Crew-Bereiche
Karriere- und Weiterentwicklung
- Gute Aufstiegschancen
Weiterbildungsangebote
- Weiterbildungen & Trainings
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Kranken- und Unfallversicherung
Sonstige Vorteile
- Kostenfreie Reinigung der Uniform
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens sea chefs erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Noch nicht perfekt?
- sea chefs
Chef de Cuisine(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagementZug - Remimag Gastronomie AG
Küchenchef:in(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenGisikon - sea chefs Human Resources Services GmbH
Bar Manager(m/w/x)
VollzeitBefristeter Vertragnur vor OrtSeniorZug - sea chefs Human Resources Services GmbH
Koch(m/w/x)
VollzeitBefristeter Vertragnur vor OrtJuniorZug
SEsea chefs
Travelling Executive Chef / Küchenchef(m/w/x)
Zug
VollzeitVor OrtSenior
Nejo KI-Zusammenfassung
Menüentwicklung und Küchenstandard-Optimierung bei internationalem Kreuzfahrtpartner. Mehrjährige Executive Chef Erfahrung in grossen Hotelbetrieben, idealerweise auf Kreuzfahrtschiffen, bevorzugt. Bezahlte An- & Abreise, kostenlose Unterkunft und Verpflegung.
Anforderungen
- Abgeschlossene, qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe/Gastronomie und als Koch mit international anerkanntem Zertifikat, idealerweise mit Meisterbrief
- Mehrjährige Erfahrung als Executive Chef eines grösseren Hotelbetriebs, bevorzugt an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
- Sehr gute Kenntnisse sämtlicher Einsatzprodukte, Speisen, Zubereitungsarten und Kalkulationen
- Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis und budgetorientiertes Denken
- Führungsqualität, Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Organisationstalent
- Bereitschaft viel zu Reisen
- Gute Englisch- und Deutschkenntnisse (in Wort und Schrift)
- Kenntnisse in MS Office, sowie von Vorteil CrunchTime oder Fidelio
Aufgaben
- Für den reibungslosen Ablauf im Küchenbereich sorgen
- Arbeitsabläufe und Standards kontinuierlich verbessern
- Neue Rezepte, Menüs und Trainings mitentwickeln
- Vorgeschriebene Rezepturen und Standards umsetzen
- Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen prüfen und weiterleiten
- Sonderveranstaltungen planen und durchführen
- Zusätzliche Aufgaben während Pre-openings und Werftzeiten übernehmen
- Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien kontrollieren und schulen
- Mitarbeiter fördern und motivieren
- Mitarbeiter regelmäßig beurteilen und schulen
Berufserfahrung
- 5 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
- Englisch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- MS Office
- CrunchTime
- Fidelio
Benefits
Sonstige Zulagen
- Bezahlte An- & Abreise
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
Modernes Büro
- Exklusive Crew-Bereiche
Karriere- und Weiterentwicklung
- Gute Aufstiegschancen
Weiterbildungsangebote
- Weiterbildungen & Trainings
Gesundheits- & Fitnessangebote
- Kranken- und Unfallversicherung
Sonstige Vorteile
- Kostenfreie Reinigung der Uniform
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens sea chefs erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
Über das Unternehmen
sea chefs
Branche
Hospitality
Beschreibung
Das Unternehmen ist ein international führender Partner von Reedereien und Reiseveranstaltenden in der Kreuzfahrtbranche und als Dienstleister im Full-Service Hospitality Management tätig.
Noch nicht perfekt?
- sea chefs
Executive Chef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagementZug - sea chefs
Chef de Cuisine(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtManagementZug - Remimag Gastronomie AG
Küchenchef:in(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenGisikon - sea chefs Human Resources Services GmbH
Bar Manager(m/w/x)
VollzeitBefristeter Vertragnur vor OrtSeniorZug - sea chefs Human Resources Services GmbH
Koch(m/w/x)
VollzeitBefristeter Vertragnur vor OrtJuniorZug