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BRBRLO Gastronomie Holding GmbH

Sous Chef(m/w/x)

Berlin
VollzeitBefristeter VertragVor OrtSenior
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Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte in Berliner Brauhaus-Gastronomie. Mehrjährige Erfahrung in gehobener Küche erforderlich. Jobrad und Feierabendbier.

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
  • Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position, vorzugsweise gehobene Gastronomie
  • Kreativität und Leidenschaft für hochwertige, innovative Küche
  • Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
  • Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Organisationsfähigkeit
  • Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Weiterbildung
  • Kenntnisse aktueller Lebensmitteltrends und -techniken
  • Flexibilität und Belastbarkeit

Aufgaben

  • Küchenbetrieb planen und organisieren
  • Hohe Qualität der Speisen überwachen und sicherstellen
  • Neue Gerichte und Menüs entwickeln und umsetzen
  • Küchenteam schulen und anleiten
  • Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP-Standards einhalten
  • Lagerbestände und Bestellungen überwachen
  • Speisen zubereiten und präsentieren
  • Küchenchef in Abwesenheit vertreten

Berufserfahrung

  • ca. 4 - 6 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

  • Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Betriebliche Altersvorsorge

  • Betriebliche Altersversorgung

Firmenfahrrad

  • Jobrad

Lockere Unternehmenskultur

  • Feierabendbier

Mitarbeiterrabatte

  • Mitarbeiterrabatte

Team Events & Ausflüge

  • Mitarbeiterevents

Weiterbildungsangebote

  • Aus- und Weiterbildung

Boni & Prämien

  • Mitarbeiterprämien

Snacks & Getränke

  • Monatlicher Haustrunk

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • Mitarbeiteressen
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens BRLO Gastronomie Holding GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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