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TA
TAUROA GmbH
vor 19 Tagen

Sous Chef(m/w/x)

Altaussee
VollzeitVor OrtSenior

Beschreibung

Als Sous Chef unterstützt du den Chef de Cuisine und sorgst für einen reibungslosen Küchenablauf. Du leitest das Küchenteam, gestaltest Menüs und kümmerst dich um die Organisation und Kontrolle der Abläufe.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
  • •Mehrjährige Berufserfahrung
  • •Sehr gutes Fachwissen und hohe Sozialkompetenz
  • •Belastbarkeit sowie selbstständige Arbeitsweise
  • •Leidenschaft für gutes Essen und hohes Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Aufgaben

  • •Küchenteam in Abwesenheit des Chef de Cuisine leiten
  • •Operativ in der Küche mitarbeiten und Speisekarten mitgestalten
  • •Mise en place Arbeiten organisieren und kontrollieren
  • •Postenübergreifend arbeiten und Demi Chef de Partie & Commis de Cuisine ausbilden
  • •Warenbestellungen für alle Posten durchführen und kontrollieren
  • •Dienstpläne und Mitarbeiterplanung in Abwesenheit des Chef de Cuisine gestalten
  • •Einhaltung der HACCP Richtlinien sicherstellen

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Attraktive Vergütung

  • •Faire und marktgerechte Vergütung

Sonstige Vorteile

  • •Personalunterkünfte

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • •Kostenlose Verpflegung

Mitarbeiterrabatte

  • •Exklusive Mitarbeiterrabatte
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens TAUROA GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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