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Contento
vor 16 Tagen

Sous-Chef:in(m/w/x)

Mürzhofen
ab 2.300 / Monat
Vollzeit, TeilzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

In dieser Rolle als Sous-Chef:in bist du für die stellvertretende Führung des Küchenteams verantwortlich und sorgst für die Qualität der Speisen. Dein Alltag umfasst die Menüplanung, die Organisation der Arbeitsabläufe und die Einhaltung von Hygienevorschriften.

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Anforderungen

  • •Führerschein B und eigener PKW
  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • •Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef
  • •Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • •Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
  • •Wirtschaftliches Denken
  • •Organisationstalent, Eigeninitiative und Effizienz bei der Arbeitseinteilung
  • •Hervorragende Kochkenntnisse in der modernen sowie der traditionellen, regionalen Küche
  • •Basiskenntnisse am Computer
  • •Gute Hygienepraxis und sicherer Umgang mit HACCP-Vorschriften
  • •Teamfähigkeit, Qualitätsbewusstsein und Engagement
  • •Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie wünschenswert

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

3 Jahre

Aufgaben

  • •Mitarbeiter:innen im Küchenbereich stellvertretend führen und anleiten
  • •Mitarbeiter:innen-Einsatzplan für Küche und Service erstellen
  • •Allgemeines Küchenmanagement und Organisation der Arbeitsabläufe übernehmen
  • •Qualitätskontrolle der Lebensmittel hinsichtlich Frische, Geschmack und Optik durchführen
  • •Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährung, Saison und Gästebedarf gestalten
  • •Vor- und Zubereitung von Speisen nach Rezepturen und Qualitätsstandards durchführen
  • •Speisen abschmecken und anrichten
  • •HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften einhalten
  • •Gelieferte und gelagerte Waren auf Qualität, Menge und Haltbarkeit überprüfen

Tools & Technologien

HACCP

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Sicherer Arbeitsplatz

  • •Langfristiger und sicherer Arbeitsplatz
  • •Ganzjahresstelle

Karriere- und Weiterentwicklung

  • •Hervorragendes internes Netzwerk
  • •Interne Aufstiegsmöglichkeiten

Weiterbildungsangebote

  • •Weiterbildungschancen

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • •Verpflegung für Mitarbeiter:innen

Sonstige Vorteile

  • •Bereitstellung von Dienstkleidung

Team Events & Ausflüge

  • •Teilnahme an Mitarbeiter:innen-Events

Lockere Unternehmenskultur

  • •Wertschätzende und kollegiale Arbeitsatmosphäre
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Contento erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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