Eurest
Sous Chef(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahren
Kundl
ab 2.800 / Monat
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Ganzheitliche Leitung des gastronomischen Betriebs bei internationalem Großkonzern der Gemeinschaftsverpflegung. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Küchenmeister und mehrjährige Leitungserfahrung in der Küche erforderlich. Fixe Rahmenarbeitszeiten, freie Abende, Wochenenden, Feiertage und Gratis-Mittagessen.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Köchin oder Küchenmeister:in
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Küchenposition, idealerweise Gemeinschaftsverpflegung
- Ausgeprägtes organisatorisches Geschick und Mitgestaltung neuer Abläufe
- Führungskompetenz (Teamaufbau, Motivation, Veränderungsführung)
- Kenntnisse Hygiene (HACCP), Qualitätsmanagement, Arbeitsschutz (von Vorteil)
- Affinität digitales Arbeiten, sicherer Umgang gängige EDV-Systeme
- Gute Deutschkenntnisse
- Gute Englischkenntnisse (von Vorteil)
- Führerschein Klasse B (von Vorteil)
Aufgaben
- Den gastronomischen Betrieb ganzheitlich leiten
- Den Küchenbereich eigenverantwortlich führen
- Operative Aufgaben im Küchenbetrieb übernehmen
- Administrative Aufgaben im Küchenbetrieb übernehmen
- Einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherstellen
- Aktive Mitarbeit im Küchenbetrieb leisten
- Qualitätsmanagement durchführen
- Hygienevorschriften (HACCP) einhalten
- Lebensmittelsicherheit gewährleisten
- Ein saisonales Speisenangebot planen
- Ein abwechslungsreiches Speisenangebot umsetzen
- Fokus auf Frische legen
- Fokus auf Regionalität legen
- Fokus auf nachhaltige Zutaten legen
- Die Personaleinsatzplanung verantworten
- Dienstpläne erstellen
- Ein engagiertes Küchenteam führen
- Eng mit der Regionalleitung zusammenarbeiten
- Bei der Budgetplanung unterstützen
- Den Einkauf koordinieren
- Nachhaltige Lieferketten berücksichtigen
- Die Abrechnung durchführen
- Das Controlling unterstützen
- Als Schnittstelle für Gäste fungieren
- Als Ansprechpartner:in für Gäste dienen
- Als Schnittstelle für Kund:innen fungieren
- Als Ansprechpartner:in für Kund:innen dienen
- Als Schnittstelle für interne Bereiche fungieren
- Als Ansprechpartner:in für interne Bereiche dienen
Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
- Englisch – verhandlungssicher
Tools & Technologien
- Warenwirtschaftsprogramme
- Dienstplanprogramme
- Menüplanungsprogramme
- MS Office
Benefits
Sonstige Vorteile
- Freie Abende, Wochenenden und Feiertage
Attraktive Vergütung
- Bereitschaft zur Überzahlung
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Gratis Mittagessen
Sicherer Arbeitsplatz
- Krisensicherer Arbeitsplatz
- Langfristige Perspektive
Lockere Unternehmenskultur
- Wertschätzendes Arbeitsklima
- Echter Zusammenhalt und Teamgeist
Weiterbildungsangebote
- Individuelle Weiterbildungsangebote
Karriere- und Weiterentwicklung
- Regelmäßige Mitarbeitergespräche
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Eurest erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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Ganzheitliche Leitung des gastronomischen Betriebs bei internationalem Großkonzern der Gemeinschaftsverpflegung. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Küchenmeister und mehrjährige Leitungserfahrung in der Küche erforderlich. Fixe Rahmenarbeitszeiten, freie Abende, Wochenenden, Feiertage und Gratis-Mittagessen.
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Köchin oder Küchenmeister:in
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Küchenposition, idealerweise Gemeinschaftsverpflegung
- Ausgeprägtes organisatorisches Geschick und Mitgestaltung neuer Abläufe
- Führungskompetenz (Teamaufbau, Motivation, Veränderungsführung)
- Kenntnisse Hygiene (HACCP), Qualitätsmanagement, Arbeitsschutz (von Vorteil)
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- Gute Deutschkenntnisse
- Gute Englischkenntnisse (von Vorteil)
- Führerschein Klasse B (von Vorteil)
Aufgaben
- Den gastronomischen Betrieb ganzheitlich leiten
- Den Küchenbereich eigenverantwortlich führen
- Operative Aufgaben im Küchenbetrieb übernehmen
- Administrative Aufgaben im Küchenbetrieb übernehmen
- Einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherstellen
- Aktive Mitarbeit im Küchenbetrieb leisten
- Qualitätsmanagement durchführen
- Hygienevorschriften (HACCP) einhalten
- Lebensmittelsicherheit gewährleisten
- Ein saisonales Speisenangebot planen
- Ein abwechslungsreiches Speisenangebot umsetzen
- Fokus auf Frische legen
- Fokus auf Regionalität legen
- Fokus auf nachhaltige Zutaten legen
- Die Personaleinsatzplanung verantworten
- Dienstpläne erstellen
- Ein engagiertes Küchenteam führen
- Eng mit der Regionalleitung zusammenarbeiten
- Bei der Budgetplanung unterstützen
- Den Einkauf koordinieren
- Nachhaltige Lieferketten berücksichtigen
- Die Abrechnung durchführen
- Das Controlling unterstützen
- Als Schnittstelle für Gäste fungieren
- Als Ansprechpartner:in für Gäste dienen
- Als Schnittstelle für Kund:innen fungieren
- Als Ansprechpartner:in für Kund:innen dienen
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Berufserfahrung
- ca. 4 - 6 Jahre
Ausbildung
- Abgeschlossene Berufsausbildung
Sprachen
- Deutsch – verhandlungssicher
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Tools & Technologien
- Warenwirtschaftsprogramme
- Dienstplanprogramme
- Menüplanungsprogramme
- MS Office
Benefits
Sonstige Vorteile
- Freie Abende, Wochenenden und Feiertage
Attraktive Vergütung
- Bereitschaft zur Überzahlung
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- Gratis Mittagessen
Sicherer Arbeitsplatz
- Krisensicherer Arbeitsplatz
- Langfristige Perspektive
Lockere Unternehmenskultur
- Wertschätzendes Arbeitsklima
- Echter Zusammenhalt und Teamgeist
Weiterbildungsangebote
- Individuelle Weiterbildungsangebote
Karriere- und Weiterentwicklung
- Regelmäßige Mitarbeitergespräche
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Über das Unternehmen
Eurest
Branche
Food
Beschreibung
Das Unternehmen ist ein internationaler Großkonzern, der langfristige Arbeitsplätze in einem expandierenden Umfeld bietet.
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Koch:Köchin(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenSchwazab 2.400 / Monat - Eurest
Koch / Jungkoch(m/w/x)
Vollzeitnur vor OrtBerufserfahrenKundlab 2.300 / Monat - Findehotelpersonal GmbH
Chef de Partie(m/w/x)
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