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DO
DoN – Österreichs größtes, privatgeführtes Gastronomie- und Cateringunternehmen
vor 2 Monaten

Küchenchef(m/w/x)

Innsbruck
ab 4.000 / Monat
VollzeitVor OrtBerufserfahren

Beschreibung

In dieser Rolle übernimmst du die Leitung des Küchenteams und sorgst für die reibungslose Umsetzung aller Küchenleistungen bei Veranstaltungen. Du entwickelst Menüs, organisierst Waren und stellst die Einhaltung von Qualitätsstandards sicher.

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Anforderungen

  • •Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef mit Führungsverantwortung
  • •Freude an klaren Strukturen und an der Führung eines festen Teams
  • •Erfahrung in der Event-, Bankett- oder Gemeinschaftsgastronomie von Vorteil
  • •Organisationstalent, Kostenbewusstsein und Hands-on-Mentalität
  • •Soziale Kompetenz, Verlässlichkeit und ruhiges Auftreten auch bei großen Produktionen
  • •HACCP-Kenntnisse sind für dich selbstverständlich
  • •Führerschein B von Vorteil

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 - 4 Jahre

Aufgaben

  • •Fachliche und organisatorische Leitung des Küchenteams am Standort Congress Innsbruck übernehmen
  • •Operative Umsetzung aller Küchenleistungen bei Veranstaltungen vor Ort sicherstellen
  • •Warenbestellungen durchführen und Lager organisieren
  • •Inventuren durchführen sowie Rezept- und Kostenkalkulationen erstellen
  • •Menüs für Kongresse, Messen, Buffets und Galas entwickeln und anpassen
  • •Strukturierte Abläufe, Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien sicherstellen
  • •Ansprechpartner:in für Veranstaltungsleitung und Kunden bei küchenrelevanten Themen sein
  • •Das Unternehmen am Standort repräsentieren

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Sicherer Arbeitsplatz

  • •Klare Standortverantwortung

Team Events & Ausflüge

  • •Planbare Eventgastronomie
  • •Abwechslungsreiche Veranstaltungen

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • •Kostenlose Verpflegung

Sonstige Vorteile

  • •Wäscheservice

Weiterbildungsangebote

  • •Weiterbildungen
  • •In-House-Schulungen

Abwechslungsreiche Aufgaben

  • •Cross Exploration

Mitarbeiterrabatte

  • •Rabatte und Vergünstigungen
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens DoN – Österreichs größtes, privatgeführtes Gastronomie- und Cateringunternehmen erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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