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DEDeutsches Jugendherbergswerk Landesverband Bayern e.V.

vor 15 Tagen

Küchenleitung(m/w/x)

Bad Tölz

ab 3.335 - 4.282 / Monat

VollzeitVor OrtSenior

Nejo KI-Zusammenfassung

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Dienstplanung und Einarbeitung in der Großküche eines Landesverbands mit 40 Standorten. Abschluss als Küchenmeister oder hauswirtschaftliche Betriebsleitung erforderlich. Jährliche Erfolgsbeteiligung sowie Zuschläge für Spätschichten, Sonn- und Feiertage.

Anforderungen

Ausbildung als Küchenmeister, Hauswirtschaftsmeister, hauswirtschaftliche Betriebsleitung oder vergleichbar
Berufserfahrung im entsprechenden Bereich
Zusatzqualifikation wie Ausbildereignungsprüfung, Diätkoch oder Fachwissen im Lebensmittelbereich
Mehrjährige Erfahrung in der Küchenleitung von Großküchen
Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
Sehr gute Organisationsfähigkeiten
Saubere und gepflegte Erscheinung

Aufgaben

Gesamten Küchenbereich leiten
Reibungslose Abläufe sicherstellen
Dienstplanung erstellen
Neue Mitarbeiter:innen einarbeiten
Klärende Gespräche führen
Küchenteam fachlich führen
Wareneinsatz und Einkauf planen
Vor- und Nachkalkulation für Mengenplanung erstellen
Speisepläne bedarfsgerecht gestalten
Gerichte unter Berücksichtigung der Gästegruppen zubereiten
Qualitätsstandards und Hygienevorschriften einhalten
Professionellen Umgang mit Gäst:innen pflegen
Küche bei Bedarf reinigen
Aufgaben rund um das Buffet übernehmen

Berufserfahrung

ca. 4 - 6 Jahre

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Sonstige Vorteile

Urlaubsgeld
Kostenfreie und vergünstigte Übernachtungen

Sonstige Zulagen

Weihnachtsgeld
Zuschläge für Spätschichten

Boni & Prämien

Jährliche Erfolgsbeteiligung

Flexibles Arbeiten

Dienstplanung mit Vorlauf

Mehr Urlaubstage

Tag Urlaub zum Geburtstag

Betriebliche Altersvorsorge

Betriebliche Altersvorsorge
Vermögenswirksame Leistungen

Gesundheits- & Fitnessangebote

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Weiterbildungsangebote

Umfassendes Seminarangebot
Individuelle Entwicklungsmaßnahmen

Mitarbeiterrabatte

Kostenfreie DJH Mitgliedschaft

Firmenfahrrad

Fahrrad-Leasing

Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Deutsches Jugendherbergswerk Landesverband Bayern e.V. erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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