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AHAHORN Hotels & Resorts

Küchenchef(m/w/x)

Altenberg
VollzeitVor OrtSenior
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Führung des Küchenteams und Speisenproduktion für HP, à la carte und Bankett in familiengeführter Hotelgruppe mit 7 Hotels. Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef erforderlich. Bis zu 2.000 € Antrittsprämie, 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit, kostenloses Personalessen.

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef
  • Enthusiasmus, Kreativität, Flexibilität, zielorientierte, gewissenhafte, verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Teamgeist, soziale Kompetenz und Belastbarkeit
  • Fundiertes Wissen für Rezepturen und Kalkulationen

Aufgaben

  • Das Küchenteam führen
  • Speisen für HP, à la carte und Bankett planen
  • Speisen für HP, à la carte und Bankett produzieren
  • Speisen für HP, à la carte und Bankett zubereiten
  • Menüs und Buffets erstellen
  • Menüs und Buffets kalkulieren
  • Rezepturen für Menüs und Buffets erstellen
  • Bestellungen organisieren
  • Wareneinsatz verantworten
  • Warenannahme und -kontrolle verantworten
  • Qualitätssicherung verantworten
  • Einhaltung von HACCP und Sicherheitsstandards verantworten
  • Mitarbeiter:innen und Azubis einarbeiten
  • Mitarbeiter:innen und Azubis schulen
  • Dienstpläne gestalten
  • Mitarbeiter:innen täglich einteilen

Berufserfahrung

  • ca. 4 - 6 Jahre

Ausbildung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung

Sprachen

  • Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Sicherer Arbeitsplatz

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag

Boni & Prämien

  • Antrittsprämie von bis zu 2.000,00 €

Sonstige Zulagen

  • 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
  • Kostenübernahme und Freistellung für AEVO-Schein

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • Kostenloses Personalessen

Sonstige Vorteile

  • Unterkunft während der Probezeit

Familienfreundlichkeit

  • Kostenfreie Urlaube für die Familie

Weiterbildungsangebote

  • Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeiterrabatte

  • Attraktive Mitarbeiterrabatte
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens AHORN Hotels & Resorts erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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