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ÖS
Österreichische Verkehrsbüro AG Jobportal
vor 2 Monaten

Gastronomiefachlehrling(m/w/x)

Wien
ab 1.050 - 1.500 / Monat
VollzeitLehreVor Ort

Beschreibung

In dieser abwechslungsreichen Ausbildung zum Gastronomiefachlehrling erlernst du alles, um internationale Gäste optimal zu betreuen, von der Menüberatung bis zur professionellen Speisenzubereitung. Du baust in beiden Bereichen, Service und Küche, umfassendes Wissen auf und entwickelst deine Fähigkeiten als Gastgeber.

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Anforderungen

  • •Erfolgreicher Abschluss des 9. Schuljahres
  • •Freude am Umgang mit Menschen
  • •Charmant, kommunikativ und bereit für neue Situationen
  • •Hygienebewusstsein und Organisationstalent
  • •Belastbarkeit in hektischen Situationen
  • •Verlässlicher Teamplayer
  • •Interesse an Wein & Getränkekunde
  • •Interesse an Lebensmitteln und deren Verarbeitung
  • •Motiviert und engagiert bei der täglichen Arbeit

Ausbildung

Pflichtschulabschluss

Aufgaben

  • •Für das leibliche Wohlergehen der internationalen Gäste sorgen
  • •Gäste optimal bei der Menü- und Getränkeauswahl beraten
  • •Fachwissen über verschiedene Servierarten wie à la carte, Bankett und Buffet erwerben
  • •Nahrungsmittel richtig verarbeiten und lagern
  • •Methoden der Speisenzubereitung und den Umgang mit Kräutern und Gewürzen erlernen
  • •Menüfolgen planen und kalkulieren sowie deren Preise festlegen
  • •Speisen professionell vor- und zubereiten für Restaurant, Buffet und Veranstaltungen
  • •Speisen- und Getränkekarten zusammenstellen und berechnen
  • •Qualität unserer Lebensmittel sichern
  • •Hygienebestimmungen für den Umgang mit Lebensmitteln einhalten

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Benefits

Sonstige Zulagen

  • •Lehrlingsprämien bis zu € 200

Boni & Prämien

  • •Gutscheine bei gutem Erfolg
  • •Bring a friend! Prämie von € 400

Team Events & Ausflüge

  • •Lehrlings-Community und Welcome Day
  • •Teamevents

Weiterbildungsangebote

  • •Schulungen und Exkursionen
  • •Lehre mit Matura
  • •Fachgerechte Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • •Gratis Essen und Trinken

Sonstige Vorteile

  • •Dienstkleidung inkl. Reinigung
  • •Schnuppern innerhalb der VERKEHRSBUERO HOSPITALITY

Mentoring & Coaching

  • •Karrieregespräch vor der Lehrabschlussprüfung

Mitarbeiterrabatte

  • •Attraktive Hotel-Zimmerpreise
  • •Rabatte in unseren Restaurants
  • •Vergünstigte Preise in unseren Ruefa Reisbürofilialen
  • •Benefits auf der Onlineplattform corplife.at

Firmenfahrrad

  • •Bikeleasing - der nachhaltige und günstige Weg zu deinem Wunschrad
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