Du planst und bereitest Speisen vor, leitest den Küchenbereich und kümmerst dich um die Mitarbeiterführung sowie das Qualitätsmanagement.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- •Sicherer Umgang mit EDV/Computer
- •Kenntnisse der Lebensmittelhygiene-Standards
- •Hohe Fach- und Sozialkompetenz
- •Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- •Organisationsvermögen und Einsatzbereitschaft
Deine Aufgaben
- •Planung und Zubereitung von Speisen
- •Selbstständiges Kochen von Mahlzeiten
- •stellvertretende Leitung des Küchenbereichs
- •Planung und Organisation unter Hygienevorschriften
- •Durchführung von Bestellungen
- •Kreatives Gestalten von gastronomischen Angeboten
- •Personalplanung und Mitarbeiterführung
- •Optimierung von Prozessen und Arbeitsabläufen
- •Sicherstellung des Qualitätsmanagements
Deine Vorteile
Umfangreiches Mitarbeiter-Bonus-Programm
Vergünstigungen in Online Shops
Regelmäßige Teamevents
Tolle Teamarbeit
Unterstützung der Karriereplanung
Wunschdienste nach Absprache
Original Beschreibung
stellvertetende Küchenleitung (m/w/d) Senioren-Zentrum Seeblick, Ulmen bei Hildegard von Bingen Senioren-Zentren | softgarden
Sie wollen wirklich etwas bewegen und für andere eine Inspiration sein? Bei uns können Sie Bewohnern und Mitarbeitern ein Lächeln auf das Gesicht zaubern. Übernehmen Sie Verantwortung und machen Sie den Unterschied!
* Umfangreiches Mitarbeiter-Bonus-Programm
* Vergünstigungen z.B. in Online Shops
* Regelmäßige Teamevents
* Mitarbeit in einem tollen Team
* Unterstützung der individuellen Karriereplanung
* Wunschdienste nach Absprache
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin (m/w/d)
* Sicherer Umgang mit EDV/Computer
* Kenntnisse der Lebensmittelhygiene-Standards
* Hohe Fach- und Sozialkompetenz
* Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
* Organisationsvermögen und Einsatzbereitschaft
* Planung, Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen
* Selbstständiges Kochen von Mahlzeiten
* stellvertretende Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
* Durchführung von Bestellungen
* Kreatives Gestalten von kurzfristigen gastronomischen Angeboten (z.B. Tageskarten, Wochenkarten)
* stellvertretende Personalplanung, sowie Führung von Mitarbeitern
* Optimierung von Prozessen sowie Koordination und Dokumentation der Arbeitsabläufe
* Sicherstellung des Qualitätsmanagements