Du leitest den Küchenbereich und sorgst für die Qualität der Speisen. Ob bei der Produktion oder der Unterstützung im Bestellwesen – du bist ein wichtiger Teil des Teams und förderst die Ausbildung der Auszubildenden.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch: EFZ
- •8 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- •Küchenerfahrung auf allen Posten
- •Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
- •Erste Führungserfahrung als Sous-Chef:in von Vorteil
- •Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- •Begeisterter «Foodie»
- •Vorbild und Mitgestalter
- •Passioniert und trendbewusst
- •Affin für digitale Lösungen
Deine Aufgaben
- •Küchenbereich führen und organisieren
- •Hochstehende Qualität der Speisen sicherstellen
- •Speisen auf dem zugeteilten Posten produzieren
- •Monatliche Inventur und Bestellwesen unterstützen
- •Administrative Aufgaben erledigen
- •Küchenchef bei Abwesenheiten vertreten
- •Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten durchführen
- •ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards sicherstellen
- •Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien umsetzen
- •Briefings und Debriefings durchführen
- •Teambildung fördern und an Meetings teilnehmen
- •Ausbildung der Lernenden unterstützen
Deine Vorteile
Guter Job
Dynamisches Arbeitsumfeld
Freiraum für Ideen
Entwicklungsspielraum
Verantwortungsbewusste Unternehmenskultur