Du übernimmst die Verantwortung für die Abläufe in der Küche und sorgst dafür, dass Hygiene- und Sicherheitsstandards eingehalten werden. Außerdem planst du die Bestellungen, leitest das Personal an und bereitest täglich die Mahlzeiten vor.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Ausbildung als Küchenmeister/in
- •Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- •Durchsetzungsvermögen und Konfliktmanagement
- •Schnelle Auffassungsgabe und selbständiges Arbeiten
- •Hohe Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit
- •Flexibilität und Zuverlässigkeit
- •Interkulturelle und soziale Kompetenz
- •Eintragsfreies erweitertes Führungszeugnis
- •Führerschein Klasse B
- •Nachweis gem. Masernschutzgesetz
- •Lebensmittelhygiene-Belehrung
Deine Aufgaben
- •Küchenbetriebsabläufe planen und steuern
- •Hygiene- und Sicherheitsstandards wahren
- •Bestellungen und Beschaffungen durchführen
- •Personal einteilen und anleiten
- •Tägliche Mahlzeiten in der Aufwärmküche vorbereiten
- •Administrative Tätigkeiten erledigen
Deine Vorteile
leistungsgerechtes Gehalt
betriebliche Altersvorsorge
anspruchsvolle Tätigkeit
verantwortungsvolle Tätigkeit
vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Coachings und Feedbackgespräche
Vergünstigungen über Corporate Benefits
Original Beschreibung
## Stellenbeschreibung
Für die von uns betriebene Großküche innerhalb der Einrichtung in Wegberg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine erfahrene Fachkraft als Leitung (m/w/d). Die Stelle ist in Vollzeit zu besetzen.
Ihre Aufgaben:
* Verantwortung für die Küchenbetriebsabläufe (Planen, Koordinieren und Steuern)
* Wahrung von Hygiene, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
* Bestell- und Beschaffungswesen der verwendeten Produkte
* Arbeitseinteilung des Personals, sowie Führung und Anleitung der Mitarbeiter
* Gewährleistung der täglichen Vorbereitung von Mahlzeiten in der Aufwärmküche
* Administrative Tätigkeiten
## Qualifikationen
Unsere Anforderungen:
* abgeschlossene Ausbildung als Küchenmeister/in, Koch/Köchin, Verpflegungsbetriebswirt/in, Fachkraft für Systemgastronomie oder vergleichbare Qualifikation
* Durchsetzungsvermögen und die Fähigkeit zum Konfliktmanagement
* schnelle Auffassungsgabe, sowie selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
* hohe Einsatzbereitschaft, Teamfähigkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
* interkulturelle und soziale Kompetenz
* eintragsfreies erweitertes Führungszeugnis (Kostenerstattung erfolgt)
* Führerschein Klasse B
* Nachweis gem. Masernschutzgesetz (Impfschutz/ Immunitätsnachweis)
* Lebensmittelhygiene-Belehrung nach Infektionsschutzgesetz
## Zusätzliche Informationen
Was wir bieten:
* leistungsgerechtes Gehalt sowie eine betriebliche Altersvorsorge
* eine anspruchs- sowie verantwortungsvolle Tätigkeit
* vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Coachings und Feedbackgespräche für Ihre individuelle und interkulturelle Entwicklung
* Vergünstigungen über Corporate Benefits
Bei uns erwartet Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem interkulturellen Arbeitsumfeld. Sie haben die Möglichkeit, sich in einer flachen hierarchischen Struktur individuell mit Ihren Kompetenzen einzubringen.