Du leitest ein erfolgreiches Restaurant und übernimmst die operative Verantwortung. Dabei rekrutierst du neue Mitarbeiter, entwickelst Trainingskonzepte und sorgst für die Einhaltung von Qualitätsstandards. Außerdem kümmerst du dich um das Waren- und Gästemanagement.
Anforderungen
- •Erfahrung in der Systemgastronomie
- •Berufliche Erfahrungen in einem Buffetkonzept
- •Gute Englischkenntnisse
- •Operative Stärke und positive Führungskraft
- •Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- •Ausgeprägtes unternehmerisches Denken
- •Fähigkeiten in Organisation und Zeitmanagement
- •Sehr hohe Belastbarkeit
- •Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
- •Kontaktfreude und Kommunikationsstärke
- •Proaktive 'Hands on'-Mentalität
Deine Aufgaben
- •XIAO Restaurant organisieren und leiten
- •Operative Verantwortung für das Restaurant übernehmen
- •Neue Mitarbeiter rekrutieren und Nachwuchspool aufbauen
- •Trainingskonzepte entwickeln und Mitarbeiter schulen
- •Unternehmensrichtlinien und Qualitätsstandards sicherstellen
- •Warenmanagement effizient gestalten
- •Mitarbeiter optimal einsetzen
- •Personaleinsatzplanung effizient durchführen
- •Wirtschaftlichkeit und Funktionalität des Restaurants sichern
- •Professionelles Gästemanagement gewährleisten
- •Informationsfluss zwischen Restaurant und Geschäftsführung sicherstellen
- •Austausch mit internen Abteilungen pflegen
- •Kommunikation mit externen Partnern und Konsumenten führen
Deine Vorteile
Unbefristeter Arbeitsvertrag in Vollzeit
Überdurchschnittliches und wettbewerbsfähiges Gehalt
Eigenverantwortliche, anspruchsvolle Arbeit
Spannende Mitarbeit in motiviertem Team
Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Moderne Arbeitsplätze in dynamischem Umfeld
Kostenlose Parkmöglichkeiten
Jobticket bei nachgewiesener Entfernung
Original Beschreibung
## Betriebsleiter (m/w/d)
Für das XIAO Essen suchen wir Dich **zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Betriebsleiter (m/w/d)**!
Du bist ein Macher und übernimmst gern Verantwortung? Du bist für Deine gastronomische Stärke bekannt? Du willst, dass sich Gäste und Dein Team gleichermaßen wohlfühlen? Als Betriebsleiter (w/m/d) trägst Du eigenständig die Verantwortung für die Führung eines XIAO Restaurants. Du agierst wie ein eigenständiger „Unternehmer“, entlastest die Geschäftsführung und sorgst gemeinsam mit Deinem Restaurant Management zu jeder Zeit für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und für ein einzigartiges Gästeerlebnis. Du leitest und trainierst Dein Team an, unterstützt und managst, um immer bessere Ergebnisse zu erzielen. Bei Deinen Entscheidungen berücksichtigst Du immer eine langfristige Perspektive und weißt am besten gestern schon, was übermorgen wichtig sein wird. Und das Wichtigste: Du bist von der Marke XIAO begeistert und hast den Mut und die Motivation, jeden mit dieser Begeisterung anzustecken.
**Und das könnte Dein nächstes Aufgabengebiet sein:**
* Organisation, Betreuung und Führung eines XIAO Restaurants mit 3-4 Mio. Euro Nettojahresumsatz, jährlich 200.000 Gästen sowie ca. 50 Mitarbeitern
* Operative Verantwortung für das Restaurant
* Rekrutierung von neuen Mitarbeitern und Aufbau eines Pools an Nachwuchskräften
* Entwicklung von Trainingskonzepten und Schulung von (neuen) Mitarbeitern
* Überprüfung und Sicherstellung aller Unternehmensrichtlinien, Sicherheits- und Qualitätsstandards im Restaurant
* Effizientes Warenmanagement und optimale Mitarbeiterbesetzung
* Effiziente Personaleinsatzplanung
* Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit und Funktionalität des Restaurants mithilfe klar definierter Ziele und KPIs; bei Bedarf Ableitung entsprechender Maßnahmen
* Professionelles Gästemanagement
* Sicherstellung des Informationsflusses zwischen deinem Restaurant sowie der Geschäftsführung
* Austausch mit internen Bereichen, wie z.B. Personal, Marketing, Einkauf, Controlling
* Kommunikation mit externen Partnern sowie Konsumenten
## Anforderungen
* Erfahrung in der Systemgastronomie in einer vergleichbaren Position, insbesondere mehrjährige Führungserfahrung als Betriebsleiter
* Berufliche Erfahrungen in einem Buffetkonzept
* Gute Englischkenntnisse
* Du zeichnest dich durch deine operative Stärke aus: Du bist „Gastgeber“ und „Unternehmer“ zugleich und eine inspirierende, positive Führungskraft, die es jederzeit versteht, ihr Team einzubeziehen, zu coachen und zu animieren, über sich hinaus zu wachsen
* Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
* Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Handeln sowie analytisches Denkvermögen
* Ausgeprägte Fähigkeiten in Organisation und Zeitmanagement sowie die Fähigkeit, die richtigen Prioritäten setzen zu können
* Sehr hohe Belastbarkeit und stark ausgeprägter Leistungswille
* Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein – Fähigkeit auch eine langfristige Perspektive einnehmen zu können
* Kontaktfreude, Kommunikationsstärke sowie ausgeprägte Servicementalität
* Du bist stolz auf unsere Werte: Team, Integrität, Zuverlässigkeit, Ehrgeiz, Enthusiasmus und eine echte proaktive “Hands on”-Mentalität und füllst diese jeden Tag aufs Neue mit Leben
**Das bieten wir dir:**
* Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit in einem expandierenden Unternehmen
* Ein überdurchschnittliches und wettbewerbsfähiges Gehalt
* Eigenverantwortliche, anspruchsvolle Arbeit mit einem breiten Aufgabenspektrum und Mitgestaltungsmöglichkeiten
* Spannende Mitarbeit in einem hochmotivierten und kollegialen Team
* Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene Kommunikationskultur
* Moderne Arbeitsplätze in einem dynamischen Umfeld
* Kostenlose Parkmöglichkeiten
* Jobticket (bei einer nachgewiesenen Entfernung von mind. 15 km zwischen Wohnort und Betriebsstätte)