Alterszentrum Emmersberg
Koch:Köchin(m/w/x)
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Schaffhausen
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STSTIFTUNG IMPULS
Teamleitung Küche(m/w/x)
Schaffhausen
Full-timeOn-siteManagement
Nejo AI Summary
Führung eines 10-köpfigen Küchenteams im Alterszentrum mit 130 Bewohnenden, inklusive Einkauf und Einsatzplanung. Abgeschlossene Koch EFZ Ausbildung mit Führungserfahrung erforderlich. 30 Tage Urlaub, kostenlose Parkplätze.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ, idealerweise Weiterbildung im Bereich Führung
- Diätkochausbildung (von Vorteil)
- Erfahrung in leitender Funktion (Gastronomie/Gemeinschaftsverpflegung)
- Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Führungskompetenz und Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu entwickeln
- Hohe Qualitätsorientierung und Organisationstalent
- Freude am Umgang mit älteren Menschen und Teamfähigkeit
Tasks
- Das Küchenteam fachlich und organisatorisch führen
- Aktiv in der Produktion frischer, saisonaler Mahlzeiten mitarbeiten
- Verantwortung für Lebensmitteleinkauf und Einsatzplanung übernehmen
- Einhaltung von Hygienevorschriften und Lebensmittelgesetz sicherstellen
- Team und Koch-Lernende führen, entwickeln und begleiten
- Ausbildung von Koch-Lernenden verantworten
- Kulinarisches Angebot weiterentwickeln
- Aktiv im operativen Tagesgeschäft mitarbeiten
- Eng mit anderen Bereichen und der Leitung zusammenarbeiten
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
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Full-timeOn-siteNot specifiedSingen (Hohentwiel) - Stadt Schaffhausen
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Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ, idealerweise Weiterbildung im Bereich Führung
- Diätkochausbildung (von Vorteil)
- Erfahrung in leitender Funktion (Gastronomie/Gemeinschaftsverpflegung)
- Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
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Tasks
- Das Küchenteam fachlich und organisatorisch führen
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About the Company
STIFTUNG IMPULS
Industry
Healthcare
Description
Die Stiftung Impuls betreibt das Alterszentrum Breite, ein Zuhause für rund 130 Bewohnende mit Pflege- und Demenzabteilungen sowie Servicewohnungen.
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