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MAMarché International

Teamleitung Küche(m/w/x)

Neumünster
Full-timeOn-siteCareer Changer

Leitung der Küchenaktivitäten und Steuerung des täglichen Geschäfts bei Marché International, Fokus auf frische, regionale Produkte. Ausbildung in Gastronomie oder Quereinstieg mit entsprechender Affinität zu Kennzahlen erforderlich. Langfristige Beschäftigung mit tariflicher Altersvorsorge und vergünstigtem Personalessen.

Requirements

  • Ausbildung in Gastronomie oder Quereinstieg mit Anforderungsprofil
  • Affinität zu guter Gastronomie und Verständnis für Kennzahlen
  • Ausgeprägte Kommunikationskompetenz, schnelle Auffassungsgabe, sicheres und sympathisches Auftreten
  • Beherrschung traditioneller und internationaler Küche, Kreativität
  • Weiterentwicklung der Küchencrew (Produkt & Mitarbeiterführung)
  • Fokus auf Ausbildung des Nachwuchses (Koch)
  • Vorleben der Philosophie guter Gastronomie
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Tasks

  • Küchenaktivitäten leiten
  • Tägliches Geschäft steuern und leiten
  • Wareneinsatz kontrollieren und steuern
  • Bei Budget- und Forecast-Erstellung mitwirken
  • Unternehmerische Aktivitäten organisieren und umsetzen
  • Mitarbeiter:innen und Auszubildende führen
  • Mitarbeiter:innen und Auszubildende entwickeln
  • Mitarbeiter:innen und Auszubildende trainieren
  • Mitarbeitereinsatzplanung optimieren
  • Hygiene und Sauberkeit nach HACCP einhalten und kontrollieren

Work Experience

  • approx. 4 - 6 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Benefits

Job Security

  • Langfristige Beschäftigung

Retirement Plans

  • Tarifliche Altersvorsorge

Free or Subsidized Food

  • Vergünstigtes Personalessen

Snacks & Drinks

  • Kostenlose Getränke

Modern Equipment

  • Moderne Kommunikations-App

Public Transport Subsidies

  • Zuschuss zur ÖPNV-Monatskarte

Healthcare & Fitness

  • EGYM Wellpass

Learning & Development

  • Individuelle Schulungsangebote
  • Flexible E-Learning-Module

Corporate Discounts

  • Mitarbeiter-Rabatte
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