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Teamleitung Küche(m/w/x)
Leitung der Küchenaktivitäten und Steuerung des täglichen Geschäfts bei Marché International, Fokus auf frische, regionale Produkte. Ausbildung in Gastronomie oder Quereinstieg mit entsprechender Affinität zu Kennzahlen erforderlich. Langfristige Beschäftigung mit tariflicher Altersvorsorge und vergünstigtem Personalessen.
Requirements
- Ausbildung in Gastronomie oder Quereinstieg mit Anforderungsprofil
- Affinität zu guter Gastronomie und Verständnis für Kennzahlen
- Ausgeprägte Kommunikationskompetenz, schnelle Auffassungsgabe, sicheres und sympathisches Auftreten
- Beherrschung traditioneller und internationaler Küche, Kreativität
- Weiterentwicklung der Küchencrew (Produkt & Mitarbeiterführung)
- Fokus auf Ausbildung des Nachwuchses (Koch)
- Vorleben der Philosophie guter Gastronomie
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Tasks
- Küchenaktivitäten leiten
- Tägliches Geschäft steuern und leiten
- Wareneinsatz kontrollieren und steuern
- Bei Budget- und Forecast-Erstellung mitwirken
- Unternehmerische Aktivitäten organisieren und umsetzen
- Mitarbeiter:innen und Auszubildende führen
- Mitarbeiter:innen und Auszubildende entwickeln
- Mitarbeiter:innen und Auszubildende trainieren
- Mitarbeitereinsatzplanung optimieren
- Hygiene und Sauberkeit nach HACCP einhalten und kontrollieren
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Job Security
- Langfristige Beschäftigung
Retirement Plans
- Tarifliche Altersvorsorge
Free or Subsidized Food
- Vergünstigtes Personalessen
Snacks & Drinks
- Kostenlose Getränke
Modern Equipment
- Moderne Kommunikations-App
Public Transport Subsidies
- Zuschuss zur ÖPNV-Monatskarte
Healthcare & Fitness
- EGYM Wellpass
Learning & Development
- Individuelle Schulungsangebote
- Flexible E-Learning-Module
Corporate Discounts
- Mitarbeiter-Rabatte
Like this job?
BetaYour Career Agent finds similar jobs for you every day.
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- Nortex Mode-Center Ohlhoff GmbH & Co KGFull-timeOn-siteManagementNeumünster
- Findehotelpersonal GmbH
Koch(m/w/x)
Full-timeOn-siteNot specifiedNeumünster - McDonald's
Schichtführer:in(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementNeumünster - Lidl
Filialleiter(m/w/x)
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Teamleitung Küche(m/w/x)
Leitung der Küchenaktivitäten und Steuerung des täglichen Geschäfts bei Marché International, Fokus auf frische, regionale Produkte. Ausbildung in Gastronomie oder Quereinstieg mit entsprechender Affinität zu Kennzahlen erforderlich. Langfristige Beschäftigung mit tariflicher Altersvorsorge und vergünstigtem Personalessen.
Requirements
- Ausbildung in Gastronomie oder Quereinstieg mit Anforderungsprofil
- Affinität zu guter Gastronomie und Verständnis für Kennzahlen
- Ausgeprägte Kommunikationskompetenz, schnelle Auffassungsgabe, sicheres und sympathisches Auftreten
- Beherrschung traditioneller und internationaler Küche, Kreativität
- Weiterentwicklung der Küchencrew (Produkt & Mitarbeiterführung)
- Fokus auf Ausbildung des Nachwuchses (Koch)
- Vorleben der Philosophie guter Gastronomie
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Tasks
- Küchenaktivitäten leiten
- Tägliches Geschäft steuern und leiten
- Wareneinsatz kontrollieren und steuern
- Bei Budget- und Forecast-Erstellung mitwirken
- Unternehmerische Aktivitäten organisieren und umsetzen
- Mitarbeiter:innen und Auszubildende führen
- Mitarbeiter:innen und Auszubildende entwickeln
- Mitarbeiter:innen und Auszubildende trainieren
- Mitarbeitereinsatzplanung optimieren
- Hygiene und Sauberkeit nach HACCP einhalten und kontrollieren
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Job Security
- Langfristige Beschäftigung
Retirement Plans
- Tarifliche Altersvorsorge
Free or Subsidized Food
- Vergünstigtes Personalessen
Snacks & Drinks
- Kostenlose Getränke
Modern Equipment
- Moderne Kommunikations-App
Public Transport Subsidies
- Zuschuss zur ÖPNV-Monatskarte
Healthcare & Fitness
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Learning & Development
- Individuelle Schulungsangebote
- Flexible E-Learning-Module
Corporate Discounts
- Mitarbeiter-Rabatte
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About the Company
Marché International
Industry
Food
Description
Das Unternehmen ist ein renommiertes Gastronomieunternehmen, das täglich mit Liebe zum Detail knetet, backt und verziert.
Not a perfect match?
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Leitung für unser Café-Bistro(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementNeumünster - Findehotelpersonal GmbH
Koch(m/w/x)
Full-timeOn-siteNot specifiedNeumünster - McDonald's
Schichtführer:in(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementNeumünster - Lidl
Filialleiter(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementBad Bramstedt - McDonald's
Schichtführer:in(m/w/x)
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