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FRFrittenwerk GmbH

stellvertretender Restaurantleiter / Restaurantmanager(m/w/x)

Nürnberg
Full-timeOn-siteExperienced

Operative Leitung und Dienstplanung in Streetfood-Filiale mit Fokus auf nachhaltige Esskultur. Mehrjährige Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie sowie Deutschkenntnisse (C1) erforderlich. Minutengenaue Arbeitszeiterfassung und Aufstiegsmöglichkeiten zum Restaurantleiter.

Requirements

  • Berufserfahrung
  • Vorbildfunktion und Hands-on-Mentalität
  • Mehrjährige Erfahrung in Gastronomie oder Hotellerie
  • Gute Deutschkenntnisse (mindestens C1)
  • Erfahrung in der Teamführung
  • Motivationsfähigkeit und Rolle als Bezugsperson
  • Auge für Talente
  • Serviceorientierte Arbeitsweise

Tasks

  • Das operative Tagesgeschäft im Restaurant stellvertretend leiten
  • Ein junges Team führen und entwickeln
  • Qualitäts- und Serviceziele festlegen
  • Aktiv im täglichen Betriebsablauf mitarbeiten
  • Dienstpläne erstellen
  • Warenwirtschaft steuern
  • Restaurantabläufe planen
  • Budgets planen
  • Qualitäts- und Hygienestandards sicherstellen
  • Restaurantkennzahlen überwachen
  • Bewerbungsgespräche führen
  • Mitarbeiter:innen auswählen
  • Mitarbeitertrainings durchführen

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certificationOR
  • Bachelor's degreeOR
  • Master's degree

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • Starkes Gehalt

Informal Culture

  • Familiäres, herzliches Team
  • Offene und wertschätzende Unternehmenskultur

Career Advancement

  • Beste Zukunftsperspektiven
  • Aufstiegsmöglichkeiten

Purpose-Driven Work

  • Mitgestaltungsmöglichkeiten
  • Verantwortungsvolles Aufgabengebiet

Mentorship & Coaching

  • Rückhalt durch Vertrauenspersonen

Learning & Development

  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Managementtrainings

Team Events

  • Regelmäßige Teamevents

Corporate Discounts

  • 50 % Rabatt auf Frittenwerk-Sortiment
  • Rabatte bei Online-Shops

Job Security

  • Krisensicherer Arbeitsplatz
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