Cafe Del Sol
Stellv. Küchenchef(m/w/x)
Full-timeTemporary contractOn-siteManagement
Göttingen
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Your personal AI career agent
ASAsklepios Service Catering Hamburg GmbH
Stellvertretende Küchenleitung(m/w/x)
Göttingen
Full-time, Part-timeOn-siteExperienced
Nejo AI Summary
Speisenversorgung in Hamburger Kliniken, von Bedarfskalkulation bis HACCP-Lagerung. Ausbildung als Koch und Erfahrung in Mitarbeiterführung erforderlich. Täglich kostenlose Lunch-Optionen, kostenlose Getränke.
Requirements
- Ausbildung als Koch, Weiterbildung zum Küchenmeister vorteilhaft
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- Gute Hygiene- und Qualitätskenntnisse (HACCP)
- Sicheres Anrichten und Speiseplangestaltung
- Erfahrung mit Speisetransport- und Patientenbestellsystemen optional
- Sicherer Umgang mit MS Office
- Selbstständigkeit, Struktur und Organisationstalent
- Ausbildung als Koch, Weiterbildung zum Küchenmeister vorteilhaft
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- Gute Hygiene- und Qualitätskenntnisse (HACCP)
- Sicheres Anrichten und Speiseplangestaltung
- Erfahrung mit Speisetransport- und Patientenbestellsystemen optional
- Sicherer Umgang mit MS Office
- Selbstständigkeit, Struktur und Organisationstalent
Tasks
- Speisen optisch ansprechend präsentieren
- Bedarf kalkulieren
- Notwendige Lebensmittel bestellen
- Wareneingänge kontrollieren
- Korrekte Lagerung gemäß HACCP sicherstellen
- Menü- und Speisekarten erstellen
- Sonderveranstaltungen planen
- Mit der Serviceleitung und Schnittstellen koordinieren
- Dienstpläne erstellen
- Personaleinsatz optimieren
- Bei der Auswahl neuer Mitarbeiter:innen mitwirken
- Mitarbeiter:innen zu Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften schulen
- Einhaltung der Vorschriften kontrollieren
- Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche überwachen
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- MS Office
- Word
- Excel
- Outlook
- Speisetransport- und Patientenbestellsysteme
Benefits
Flexible Working
- Flexible Gestaltung der Arbeitszeiten
- Teilzeitmodelle
Competitive Pay
- Leistungsgerechtes Vergütungspaket
Free or Subsidized Food
- Täglich kostenlose Lunch-Optionen
Snacks & Drinks
- Kostenlose Getränke
Modern Equipment
- Bereitstellung moderner Arbeitskleidung
Diverse Work
- Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
Purpose-Driven Work
- Wachsende Eigenverantwortung
Informal Culture
- Teamorientierte Arbeitsatmosphäre
Learning & Development
- Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten
Healthcare & Fitness
- Betriebliche Gesundheitsförderung
Corporate Discounts
- Mitarbeiterrabatte in Onlineshops
- Vergünstigungen für Freizeit
- Vergünstigungen für Veranstaltungen
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Speisenversorgung in Hamburger Kliniken, von Bedarfskalkulation bis HACCP-Lagerung. Ausbildung als Koch und Erfahrung in Mitarbeiterführung erforderlich. Täglich kostenlose Lunch-Optionen, kostenlose Getränke.
Requirements
- Ausbildung als Koch, Weiterbildung zum Küchenmeister vorteilhaft
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- Gute Hygiene- und Qualitätskenntnisse (HACCP)
- Sicheres Anrichten und Speiseplangestaltung
- Erfahrung mit Speisetransport- und Patientenbestellsystemen optional
- Sicherer Umgang mit MS Office
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- Sicheres Anrichten und Speiseplangestaltung
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Tasks
- Speisen optisch ansprechend präsentieren
- Bedarf kalkulieren
- Notwendige Lebensmittel bestellen
- Wareneingänge kontrollieren
- Korrekte Lagerung gemäß HACCP sicherstellen
- Menü- und Speisekarten erstellen
- Sonderveranstaltungen planen
- Mit der Serviceleitung und Schnittstellen koordinieren
- Dienstpläne erstellen
- Personaleinsatz optimieren
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- Mitarbeiter:innen zu Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften schulen
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- approx. 1 - 4 years
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Benefits
Flexible Working
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About the Company
Asklepios Service Catering Hamburg GmbH
Industry
Healthcare
Description
Die Asklepios Service Catering Hamburg GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Asklepios Kliniken Hamburg GmbH und in den Geschäftsfeldern Verwaltung, Cafeterien und Speisenversorgung in Hamburg tätig.
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