Cafe Del Sol
Stellv. Küchenchef(m/w/x)
Full-timeTemporary contractOn-siteManagement
Göttingen
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Your personal AI career agent
ASAsklepios Service Catering Hamburg GmbH
Stellvertretende Küchenleitung(m/w/x)
Göttingen
Full-time, Part-timeOn-siteExperienced
Nejo AI Summary
Anrichten von Buffets und Menüs für Kliniken mit bis zu 800 Betten, inklusive Bedarfskalkulation und HACCP-konformer Lagerung. Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Küchenmeister mit Führungserfahrung erforderlich. Kostenlose Verpflegung und Getränke, flexible Arbeitszeiten.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Weiterbildung zum Küchenmeister
- Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden
- Gute Kenntnisse der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Sicheres Anrichten von Buffets/Menüs und Gestaltung von Speiseplänen
- Erste Erfahrungen mit Speisetransport- und Patientenbestellsystemen
- Sicherer Umgang mit MS Office (Word, Excel, Outlook)
- Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und Organisationstalent
Tasks
- Speisen ansprechend optisch präsentieren
- Bedarf kalkulieren
- Notwendige Lebensmittel bestellen
- Wareneingänge kontrollieren
- Korrekte Lagerung gemäß HACCP sicherstellen
- Menü- und Speisekarten erstellen
- Sonderveranstaltungen planen
- Koordination mit der Serviceleitung und anderen Schnittstellen übernehmen
- Dienstpläne erstellen
- Personaleinsatz optimieren
- Bei der Auswahl neuer Mitarbeitender mitwirken
- Mitarbeitende zur Einhaltung der Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften kontrollieren und schulen
- Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche überwachen
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- MS Office
- Word
- Excel
- Outlook
- HACCP
Benefits
Flexible Working
- Flexible Arbeitszeiten
- Teilzeitmodelle
Competitive Pay
- Leistungsgerechtes Vergütungspaket
Free or Subsidized Food
- Kostenlose Lunch-Optionen
Snacks & Drinks
- Kostenlose Getränke
Other Benefits
- Moderne Arbeitskleidung
Diverse Work
- Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
Purpose-Driven Work
- Wachsende Eigenverantwortung
Informal Culture
- Teamorientierte Arbeitsatmosphäre
Learning & Development
- Weiterbildungsmöglichkeiten
Healthcare & Fitness
- Betriebliche Gesundheitsförderung
Corporate Discounts
- Mitarbeiterrabatte
- Vergünstigungen für Freizeit
- Vergünstigungen für Veranstaltungen
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ASAsklepios Service Catering Hamburg GmbH
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Anrichten von Buffets und Menüs für Kliniken mit bis zu 800 Betten, inklusive Bedarfskalkulation und HACCP-konformer Lagerung. Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Küchenmeister mit Führungserfahrung erforderlich. Kostenlose Verpflegung und Getränke, flexible Arbeitszeiten.
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- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Weiterbildung zum Küchenmeister
- Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden
- Gute Kenntnisse der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Sicheres Anrichten von Buffets/Menüs und Gestaltung von Speiseplänen
- Erste Erfahrungen mit Speisetransport- und Patientenbestellsystemen
- Sicherer Umgang mit MS Office (Word, Excel, Outlook)
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- Bedarf kalkulieren
- Notwendige Lebensmittel bestellen
- Wareneingänge kontrollieren
- Korrekte Lagerung gemäß HACCP sicherstellen
- Menü- und Speisekarten erstellen
- Sonderveranstaltungen planen
- Koordination mit der Serviceleitung und anderen Schnittstellen übernehmen
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About the Company
Asklepios Service Catering Hamburg GmbH
Industry
Healthcare
Description
Die Asklepios Service Catering Hamburg GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Asklepios Kliniken Hamburg GmbH und in den Geschäftsfeldern Verwaltung, Cafeterien und Speisenversorgung in Hamburg tätig.
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