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KLKlinikum Bayreuth

Stellvertretende Küchenleitung(m/w/x)

Bayreuth
Full-timeOn-siteExperienced

Mitverantwortung Speiseangebote und -verteilung für Patienten und Personal in Maximalversorger-Klinikum. Abgeschlossene Kochausbildung und Großküchenerfahrung erforderlich. Unkompliziertes Fahrradleasing.

Requirements

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • Kenntnisse Zubereitung Diät- und Sonderkostformen; idealerweise Ausbildung Diätkoch
  • Berufserfahrung Gastronomie und Großküchenbetrieb
  • Fundierte Kenntnisse Lebensmittelhygieneanforderungen (europäischer Standard)
  • Organisationstalent und agile Arbeitsweise

Tasks

  • Speiseangebote für Patient:innen, Mitarbeitende und Sonderveranstaltungen mitverantworten
  • Die Speisenverteilung für Patient:innen, Mitarbeitende und Sonderveranstaltungen unterstützen
  • Vorgaben des HACCP-Konzepts beachten
  • Geltende Hygienerichtlinien beachten
  • Vorgaben der Arbeitssicherheit beachten
  • Verschiedene Qualitätsvorgaben beachten
  • Den Küchenleiter:in bei der Dienstplanung unterstützen
  • Den Küchenleiter:in bei der Steuerung und Koordination des Tagesgeschäftes unterstützen
  • Den Küchenleiter:in bei Dienstplanung und Tagesgeschäft vertreten
  • Administrative Aufgaben bei der Warenbeschaffung erledigen
  • Administrative Aufgaben bei der Produktionsplanung erledigen
  • Administrative Aufgaben bei der Mitarbeiter:innenunterweisung erledigen
  • Administrative Aufgaben bei der Rechnungsbearbeitung erledigen

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Benefits

Additional Allowances

  • Jahressonderzahlung
  • Arbeitgeberzuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen

Retirement Plans

  • Zusätzliche betriebliche Altersversorgung

Company Bike

  • Unkompliziertes Fahrradleasing

Healthcare & Fitness

  • Präventive Gesundheitsangebote
  • Kostenlose Nutzung Fitnessraum

Corporate Discounts

  • Lokale und überregionale Vergünstigungen

Other Benefits

  • Unterstützung bei Wohnraumsuche
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