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ZEZeit für Brot

Stellvertretende Backstubenleitung(m/w/x)

Freiburg im Breisgau
Full-timeOn-siteManagement
Green Job

Koordination der Produktion von 100% Bio-Backwaren, inklusive Personaleinsatz und Rohstoffqualitätskontrolle. Abgeschlossene Bäckerlehre und mehrjährige Backstuben-Erfahrung erforderlich. Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und Urban Sportsclub Mitgliedschaft.

Requirements

  • Ausbildung zum Bäcker/in
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Backstube
  • Idealerweise eine Ausbildung zur Bäckermeister/in
  • Idealerweise eine Ausbildung zur Konditormeister/in
  • Leidenschaft für das Bäckerhandwerk
  • Hohes Qualitätsbewusstsein
  • Erste Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern
  • Erste Erfahrung in der Motivation von Mitarbeitern
  • Bewusstsein für Ordnung und Sauberkeit
  • Spaß am gemeinsamen Arbeiten im Team
  • Flexibilität, Motivation und Belastbarkeit
  • Eigenständiges und zuverlässiges Arbeiten

Tasks

  • Backstube leiten und Arbeitsabläufe optimieren
  • Personaleinsatz planen und neue Mitarbeiter einarbeiten
  • Aktiv in der Backstube mitarbeiten
  • Hohe Produktqualität sicherstellen
  • Einkauf und Qualitätskontrollen der Rohstoffe durchführen
  • Sauberkeits- und Hygienestandards einhalten und kontrollieren
  • Externe Dienstleister koordinieren

Work Experience

  • approx. 1 - 4 years

Education

  • Vocational certification

Languages

  • GermanBusiness Fluent

Benefits

Career Advancement

  • Wachsendes Unternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten

Informal Culture

  • Internationales Team mit familiärer Atmosphäre

Bonuses & Incentives

  • Leistungsorientiertes Gehalt mit Zuschlägen

Free or Subsidized Food

  • Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und Rabatte

Healthcare & Fitness

  • Urban Sportsclub Mitgliedschaft

Other Benefits

  • Arbeitskleidung mit Wäscheservice
  • Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App

Retirement Plans

  • Betriebliche Altersvorsorge

Flexible Working

  • Flexible Arbeitszeitmodelle

Job Security

  • Langfristige Dienstplanung

Parking & Commuter Benefits

  • Arbeitsplatz im Herzen der Stadt

Learning & Development

  • Umfangreiche Einarbeitung und Trainings

Public Transport Subsidies

  • Zuschuss für Deutschlandticket
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  • Zeit für Brot

    Assistant Store Manager(m/w/x)

    Full-timeOn-siteManagement
    Freiburg im Breisgau
  • Kaisers Gute Backstube GmbH

    Nachtschichtleitung Konditorei(m/w/x)

    Full-timeOn-siteSenior
    Ehrenkirchen
  • Schlegel Gastronomie GmbH

    Sous Chef(m/w/x)

    Full-timeOn-siteExperienced
    Freiburg im Breisgau
  • Pro Seniore

    stellvertretende Küchenleitung(m/w/x)

    Full-timeOn-siteNot specified
    Freiburg im Breisgau
  • Kaisers Gute Backstube GmbH

    Versandleitung(m/w/x)

    Full-timeOn-siteManagement
    Ehrenkirchen
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