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ZE
Zeit für Brot
5mo ago

Stellvertretende Backstubenleitung(m/w/x)

Freiburg im Breisgau
Full-timeOn-siteManagement
Green Job

Description

Du leitest die Backstube und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Dabei planst du den Personaleinsatz, kümmerst dich um die Einarbeitung neuer Mitarbeiter und gewährleistest die Qualität der Produkte sowie die Einhaltung der Hygienevorschriften.

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Requirements

  • •Ausbildung zum Bäcker/in
  • •Mehrjährige Berufserfahrung in der Backstube
  • •Idealerweise eine Ausbildung zur Bäckermeister/in
  • •Idealerweise eine Ausbildung zur Konditormeister/in
  • •Leidenschaft für das Bäckerhandwerk
  • •Hohes Qualitätsbewusstsein
  • •Erste Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern
  • •Erste Erfahrung in der Motivation von Mitarbeitern
  • •Bewusstsein für Ordnung und Sauberkeit
  • •Spaß am gemeinsamen Arbeiten im Team
  • •Flexibilität, Motivation und Belastbarkeit
  • •Eigenständiges und zuverlässiges Arbeiten

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Backstube leiten und Arbeitsabläufe optimieren
  • •Personaleinsatz planen und neue Mitarbeiter einarbeiten
  • •Aktiv in der Backstube mitarbeiten
  • •Hohe Produktqualität sicherstellen
  • •Einkauf und Qualitätskontrollen der Rohstoffe durchführen
  • •Sauberkeits- und Hygienestandards einhalten und kontrollieren
  • •Externe Dienstleister koordinieren

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Career Advancement

  • •Wachsendes Unternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten

Informal Culture

  • •Internationales Team mit familiärer Atmosphäre

Bonuses & Incentives

  • •Leistungsorientiertes Gehalt mit Zuschlägen

Free or Subsidized Food

  • •Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und Rabatte

Healthcare & Fitness

  • •Urban Sportsclub Mitgliedschaft

Other Benefits

  • •Arbeitskleidung mit Wäscheservice
  • •Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App

Retirement Plans

  • •Betriebliche Altersvorsorge

Flexible Working

  • •Flexible Arbeitszeitmodelle

Job Security

  • •Langfristige Dienstplanung

Parking & Commuter Benefits

  • •Arbeitsplatz im Herzen der Stadt

Learning & Development

  • •Umfangreiche Einarbeitung und Trainings

Public Transport Subsidies

  • •Zuschuss für Deutschlandticket
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